CHÂTEAU D’YQUEM 2015

Château D’Yquem 2015 © Clos19
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  1. 235 € pro Flasche
  2. Eigenschaften
  3. Assemblage und Herkunft
Pierre Lurton © Clos19

Flasche – 350 mL

235 € pro Flasche

626,67 € pro Liter inkl. MwSt

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Im Jahr 2015 erlebte die Region Sauternes einen ungewöhnlich warmen Frühling, gefolgt von einem sehr heißen Sommer. Dadurch zog sich der Ernteprozess über zwei Monate hin, woraufhin dieser ausgezeichnete Jahrgangswein kreiert wurde. 

Der Jahrgang 2015 ist frischer und fruchtiger als andere Jahrgänge und weist geringere Noten von Eiche auf. Als ein intensiv-süßes Beispiel der legendären Sauternes-Weine weist er einen schwungvollen Hauch von Säure auf.

Eigenschaften

  • Serviertemperatur: 9 °C
  • Trinkreife: zu genießen bis 2060+
  • Tipps zur Lagerung: liegend an einem kühlen (10 – 15 °C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
  • Verschluss: Korken
  • Gesundheitshinweis: enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt: 13.9 % Vol.

Assemblage und Herkunft

Nach einem warmen Frühling und einem heißen Sommer begann die Ernte im Jahr 2015 recht früh und hielt aufgrund der kühlen Temperaturen im September und Oktober bis zum Ende der Saison an. Die Edelfäule hatte in diesem Jahr keine Eile und konnte sich langsam auf den Sémillon-Trauben entwickeln, die bereits vollkommen reif waren. So entstanden jene komplexen Aromen, die einen großartigen Sauternes-Wein auszeichnen. Sauvignon Blanc verleiht der Kombination zusätzlich frische und würzige Noten.
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