Lokal & Regional Archive - Mr. Food & Travel by Murmelz

Kismet Lokantasi, Bodrum – Wildkräuter zum Verlieben

Nur frische Wildkräuter aus organischem Anbau verwendet Orhan Dumanlı in seinem mittlerweile legendären Restaurant Kismet Lokantasi in Konacik, einer kleinen Ortschaft am Rand von Bodrum-Stadt. Täglich geht der passionierte Gastgeber für seine Gäste auf…

3 min

HIERONYMUS, Unterammergau – Dining, Grill & Sportsbar

Erst im Oktober 2019 hat Christian Zott sein HIERONYMUS – Restaurant, Grill & Bar am Weiherweg in Unterammergau eröffnet. Mit dem Ensemble aus drei Gebäuden – dem Restaurant, dem Boutique-Hotel Lartor und der mSE Kunsthalle –…

4 min

Norbert Niederkoflers Heimat auf dem Teller

Die kleine Revolution in der Südtiroler Gourmetküche. Wenn Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler am Herd steht, kommt Heimat auf den Teller. Hummer? Nein, danke. Gänsestopfleber? Bloß nicht. Steinbutt? Aber nicht doch. Denn Norbert Niederkofler…

2 min

Chez André, Paris – Bistro im goldenen Dreieck

Das Beste aus Haute Couture, Prêt-à-Porter und Luxus bietet Paris im Goldenen Dreieck, zwischen Porte Maillot, den Avenuen George V und Montaigne bis rauf zur Champs-Elysées. Fashionistas, Models, sowie Geschäftsleute aus Mode und Medien tummeln sich hier, zwischen den Ateliers…

1 min

Brasserie Bofinger, Paris – Bilderbuch-Klassiker

Unweit vom Place des Vosges und dem Place de la Bastille befindet sich seit 1864 in der unscheinbaren Rue de la Bastille die Brasserie Bofinger. International bekannt ist das Lokal im Herzen des 4. Pariser Arrondissements als „schönste…

3 min

Forellen im Räucherstüberl – Gut Kaltenbrunn by Käfer

Michael Käfers Gut Kaltenbrunn liegt mit am schönsten Fleck vom Tegernsee. Aktuell mausert sich das Ensemble zum ganzheitlichen Kulturgut. Die oberbayerische Kulturlandschaft und regionale Kulinarik stehen klar im Vordergrund. Neben dem Wirtshaus…

2 min

Palace Wintergarten, München – cosy & delicious!

Viel ist neu im Hotel München Palace, dem charmanten 5-Sterne-Boutique-Hotel in München-Bogenhausen. In Laufweite des Friedensengels und der Villa Stuck erweitert Familie Kuffler ihr chices Hotel gerade um 14 Zimmer und 2 Suiten, die im…

3 min

Servus Heidi, München – Modern Bavarian Cuisine

Auf geht’s im Münchner Westend! Die Macher des zukünftigen Roomers Hotels rund um General Manager Bardia Torabi haben in der Landsbergerstraße Ecke Bergmannstraße ein modernes bayerisches Wirtshaus eröffnet. Knackiges Design, stimmige Lifestyle-Gastronomie…

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Hündeleskopfhütte, Allgäu – Vegetarischer Hüttenzauber

Vegetarisches Essen boomt. Die Veggie-Welle hat nun auch die Allgäuer Alpen erreicht. In der Hündeleskopfhütte serviert Silvia Beyer auf 1180 Meter Höhe glutenfreie Zucchinilasagne, Krautkrapfen und Linsensuppe statt Wurstsalat und…

2 min

Weinhaus Neuner, München – Regional Classics Reloaded

Erst im August 2016 wiedereröffnet ist das legendäre Weinhaus Neuner ein angesagter Treffpunkt. Im denkmalgeschützten Gebäude aus dem 15. Jahrhundert in Münchens Altstadt mischt das Trio Fabrice Kieffer, Johann Rappenglück und Moritz…

3 min

Westend Factory, München – Steak & Fish

Bavaria Maki © Westend Factory Seit dem 21. Oktober 2016 ist das Münchner Westend um eine kulinarische Option reicher. Die Westend Factory hat im Sheraton München Westpark Hotel in der Garmischer Straße 2 eröffnet &…

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Forsthaus Ilkahöhe, Tutzing – Idylle & Kulinarik

Wintergarten © Ilkahöhe Die Lage und der Blick über den Starnberger See bis hin zur Zugspitze und den Chiemgauer Bergen sind nicht zu toppen. Das ist – sommers wie winters…

Lokal & Regional

Kismet Lokantasi, Bodrum – Wildkräuter zum Verlieben

HIERONYMUS, Unterammergau – Dining, Grill & Sportsbar

Norbert Niederkoflers Heimat auf dem Teller

Chez André, Paris – Bistro im goldenen Dreieck

Brasserie Bofinger, Paris – Bilderbuch-Klassiker

Forellen im Räucherstüberl – Gut Kaltenbrunn by Käfer

Palace Wintergarten, München – cosy & delicious!

Servus Heidi, München – Modern Bavarian Cuisine

Hündeleskopfhütte, Allgäu – Vegetarischer Hüttenzauber

Weinhaus Neuner, München – Regional Classics Reloaded

Westend Factory, München – Steak & Fish

Forsthaus Ilkahöhe, Tutzing – Idylle & Kulinarik

Schwarzreiter , München ╱ Franz-Josef Unterlechner

Zaranda, Mallorca – Edel und so lecker!

ROKA Mallorca: Grill-Glück etagenweise

Gletscherfondue – feinstes Käse-Fondue aus der Schweiz

Meringue Glace Salted Caramel Macadamia – Maison Macolat

Spanische Vanille Torte – a Family Secret

The Leo Grand, Wien ╱ Küss’ die Hand

Schön urban: Das 5 Sterne-Design-Hotel Es Príncep, Mallorca

Sechs Sterne & ein Dorf – Cap Vermell Grand Hotel, Mallorca

FEINKOST KÄFER ╱ HIMBEERTARTE

GHRAOUI CHOCOLATE ╱ 12 PIECE EASTER SELECTION

DALLMAYR TEE╱ BIO-EIERLIKÖR

Bodrum à la Carte – die Perle der Ägäis

München leuchtet – in der Sonne & unterm weißblauen Himmel

Prag entdecken – Kunst, Kultur, Bier & Fine Dining