Wöchentlich wechselnde Menüs in der Brasserie THI
In der zentral gelegenen Münchner Brasserie THI werden die Menüs absofort wöchentlich gewechselt. Französische Leidenschaft trifft auf asiatische Perfektion.
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Restaurant
93 Artikel
Private Room im Green Beetle
Meeten, tagen oder feiern - genussvoll in der cosy Atmosphäre im Green Beetle. Eine eigene kulinarische Reise mit eigener Lounge für max. 12 Personen.
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Acquarello, München ╱ Top 50 Italy
Mit seiner Cucina del Sole punktet das Restaurant Acquarello von Mario Gamba nicht nur bei den Münchnern. Gerade hat es der renommierte italienische Restaurantführer 50 Top Italy unter die besten italienischen Restaurants…
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Alois, München – neuer Küchenchef
Paukenschlag in der Münchner Dienerstraße! Am 20. Oktober 2022 eröffnen Sunny und Florian Randlkofer ihr Fine Dining Restaurant Alois mit Max Natmessnig als neuem Küchenchef! TASTING ROOM Der 34-jährige Niederösterreicher…
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Lunch is ready – im Tohru in der Schreiberei
Lunch is ready! Ab dem 9. September hat Tohru in der alten Schreiberei von Dienstag bis Samstag auch schon mittags auf! Täglich ab 11.30 Uhr kann im Erdgeschoss der Schreiberei…
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Zaranda, Mallorca – Edel und so lecker!
Mallorcas „Zwei-Sterne-Koch“ Fernando P. Arellano hat mit seinem “Zaranda” im Es Príncep Einzug gehalten. Zehn Jahre will er hier bleiben. So hat es sich der gebürtige Madrilene, Jahrgang 1978, vorgenommen. Kulinarischer…
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ROKA Mallorca: Grill-Glück etagenweise
Die Grillsaison ist eröffnet – und zwar mit einem neuen Restaurant im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel. Vor den Augen der Gäste wird eine uralte, japanische Grillkunst zelebriert. Grillen…
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DINS in Palma de Mallorca – Santi Taura reloaded
Gerichte mit Geschichte Lust auf eine Reise durch die kulinarische Geschichte Mallorcas von Sternekoch Santi Taura? Na, dann: Platz nehmen im Restaurant DINS im Erdgeschoss des Hotels El Lorrenç Parc…
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Es Racó d’es Teix in Deià, Mallorca
Sterneküche schmeckt auch mittags Es muss ja nicht immer ein großes Abendessen sein. Warum nicht sonntags zu einem Mittags-Menü auf die Terrasse des Es Racó d’es Teix? Eine verlässliche lukullische…
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Es Fum im St. Regis Mardavall – wieder besucht!
Blondes Rind und andere Delikatessen Sommelière Juliana Gonzalez © Kirsten Lehmkuhl | Murmelz Kaum hat man die große Terrasse des Es Fum betreten, schon begrüßt Sommelière Juliana Gonzalez mit einer…
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Bar Mural: Die kleinste Gourmet-Küche der Stadt
2019 eröffnete die Bar Mural als damals zweite Location der Mural-Macher Moritz Meyn und Wolfgang Hingerl – und präsentiert seitdem eine fast unendliche und dabei auch unendlich ausgefallene Weinkarte, zu…
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ROLADIN Bakery & Cafe: Gourmet Patisserie eröffnet in Den Haag
In Den Haag heißt nun auch THE ENTOURAGE GROUP seine Gäste willkommen, mit einem komplett neuen Konzept: Einer Gourmet Patisserie – ROLADIN Bakery & Cafe – in der neuen Westfield…
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Guide Michelin Wien und Salzburg 2022: Juan Amador verteidigt drei Sterne
In Österreich vergibt der Guide Michelin bislang nur Sterne in Wien und Salzburg. Der Führer zeichnet 74 Restaurants aus. Juan Amador bekommt erneut drei Sterne. Das Tian in Wien wird…
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Tantris Maison Culinaire
Nach seinem Umbau im letzten Jahr hat sich das Münchener Tantris wieder einmal neu erfunden: Unter einem gemeinsamen Dach, im denkmalgeschützten Bau des Architekten Justus Dahinden, vereint die Marke nun als Maison…
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#MiaSanSushi – GO by Steffen Henssler, München
We love Sushi! Seit ein paar Wochen beglückt Fernsehkoch Steffen Henssler mit seinem GO by Steffen Henssler alle Liebhaber von exzellentem Sushi und Sashimi in und um München. Im Take-Away & Delivery. Ganz neu in Kooperation…
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Kevin Kecskes, der «junge Wilde» – Palace Restaurant, München
Eine Palast-Revolution?! Im ehrwürdigen Palace Restaurant des charmanten Münchner Fünf-Sterne-Hotels in Bogenhausen? Seit mittlerweile zwei Jahren schwingt hier der 33jährige Thüringer Kevin Kecskes den Kochlöffel und sorgt im Wintergarten mit seinen fein abgestimmten, kreativen…
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Kleines Kameel, München – bei Freunden genießen
Mittlerweile liebe ich Mittagessen! Gerne auch mal ausgiebig mit einem Glas Wein oder feinen Bubbles im Glas. Mit Freunden, Geschäftspartnern und sogar ganz für mich alleine. Denn, wer mittags genießt,…
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Buffet Kull – Rooftop Pop Up im Werksviertel
Endlich ist Sommer in der Stadt und frische Freiluft-Restaurants haben – vor allem in diesem Jahr – absolute Hochkonjunktur. Münchens Vorzeige-Gastronom Rudi Kull wird dabei zum Wiederholungstäter: wie schon letztes…
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Le Faubourg, Berlin – Modern French meets Regional
Fliegender Wechsel im stylish-chicen Restaurant Le Faubourg im Hotel Sofitel Berlin Kurfürstendamm: ab sofort schwingt dort Sebastian Leyer den Kochlöffel. Mit frischen Ideen will er Bewährtes aufpeppen und vor allem Nachhaltigkeit und Regionalität…
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Kismet Lokantasi, Bodrum – Wildkräuter zum Verlieben
Nur frische Wildkräuter aus organischem Anbau verwendet Orhan Dumanlı in seinem mittlerweile legendären Restaurant Kismet Lokantasi in Konacik, einer kleinen Ortschaft am Rand von Bodrum-Stadt. Täglich geht der passionierte Gastgeber für seine Gäste auf…
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Irma la Douce, Berlin – VIVE La Douce!
Irma la Douce ist seit November 2019 der neue kulinarische Senkrechtstarter an Berlins quirliger „Potse“. Billy Wilders legendäre Komödie, mit Shirley McLaine in der Rolle der Pariser Prostituierten Irma, stand Pate,…
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HIERONYMUS, Unterammergau – Dining, Grill & Sportsbar
Erst im Oktober 2019 hat Christian Zott sein HIERONYMUS – Restaurant, Grill & Bar am Weiherweg in Unterammergau eröffnet. Mit dem Ensemble aus drei Gebäuden – dem Restaurant, dem Boutique-Hotel Lartor und der mSE Kunsthalle –…
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Mola Molinar, Mallorca – Cosy direkt am Meer
Wenn sich zwei kulinarisch versierte Weltenbummler auf Mallorca treffen und beschließen, gemeinsame Sache in einem Restaurant zu machen, dann kann es nur eines sein: ziemlich gut, ziemlich lecker, ziemlich cosy.…
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Vendôme, Bergisch Gladbach – Poesie auf dem Teller
Joachim Wissler gehört zu den besten Köchen der Welt – und das: seit Jahrzehnten. Sein Restaurant Vendôme im Schlosshotel Bensberg zu Bergisch Gladbach schmückten von 2006 bis 2021 durchgehend (!) satte 3 Michelin-Sterne, bei der Vergabe…
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Yeni Lokanta, Istanbul – neues Lokal, neue Küche
Durch einen Tipp unserer Istanbuler Freunde sind wir in Civan Er’s Yeni Lokanta, ins „neue Lokal“ zum Dinner. Gerne haben wir auf die Empfehlungen des Küchenschefs vertraut und an diesem Abend das…
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Mikla Restaurant, Istanbul – Neu-Anatolische Küche
Mehmet Gürs‘ Restaurant Mikla gilt seit Jahren als einer der besten Fine-Dining-Hotspots in Istanbul. Mehrfach schon wurde es in die Riege der „The World’s 50 best“-Restaurants aufgenommen, rangiert dort aktuell auf Platz 52.…
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Nisantası Beymen Brasserie – Lunch & People-Watching
Im Herzen von Nişantaşı, dem Istanbuler Bohème-Viertel schlechthin lieben wir die zentral gelegene Nişantaşı Brasserie mitten auf der Abdi Ipekçi Caddesi. Umgeben von Shops internationaler Luxus-Marken, aber auch unserer türkischen Fashion-Lieblinge, wie Damat oder Vakko, befindet sich…
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Maricel, der Frühstücks-Champion – famoses Morgenmahl in Palma de Mallorca
Es ist schon ein besonderes Frühstück. Und das liegt nicht nur daran, dass der Kaffee ganz zum Schluss serviert wird. Oder dass es zehn Gänge hat. Oder es zu einem…
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Muelle 327 Gastrodock – mittags in Palmas Mini-Hafen
Der Name ist trendy, der Ort einzigartig: Muelle 327 Gastrodock heißt das Restaurant direkt an der Pier im frisch renovierten, kleinen Hafen Calanova. Der wiederum liegt in Palmas Stadtteil Sant Agustí, das…
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Norbert Niederkoflers Heimat auf dem Teller
Die kleine Revolution in der Südtiroler Gourmetküche. Wenn Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler am Herd steht, kommt Heimat auf den Teller. Hummer? Nein, danke. Gänsestopfleber? Bloß nicht. Steinbutt? Aber nicht doch. Denn Norbert Niederkofler…
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Palacio Can Marqués, Mallorca – auf die pure Art
Er ist ein Stück authentisches Mallorca, dieser Stadtpalast aus dem 18. Jahrhundert. Fast 300 Jahre waren die mächtigen Holztüren des Palacio Can Marqués im Herzen Palmas für Außenstehende verschlossen. Jetzt sind sie…
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Sa Fàbrica by Marcel Ress, Inca – Mallorca auf die neue Art
Kaum schreitet man durch das immense Tor zum Hof, befindet man sich schon in einer anderen Welt: es duftet nach Thymian und Lavendel, Wasser plätschert im Seerosenteich, riesige Schirme schützen…
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Sansho, Prag – Asian Casual Dining
Mitten im Prager Ausgehviertel in der Petrská-Straße in Nové Město (Neustadt), befindet sich das als bib gourmand-ausgzeichnete Restaurant Sansho. Seit 2011 zelebriert hier der vielgereiste Brite Paul Day seine Vision der pan-asiatischen Nose-to-Tail-Küche, verbunden mit einem…
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Peru & Nikkei – Kulinarik-Gastspiel im «Mangostin»
Peru und die international angesagte Nikkei-Cuisine festigen sich gerade als Mega-Trend für alle Foodies und Genießer. Vom 18. Oktober bis 8. November 2018 kann diese Fusion aus japanischer und peruanischer Küche im Münchner Mangostin…
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Chez André, Paris – Bistro im goldenen Dreieck
Das Beste aus Haute Couture, Prêt-à-Porter und Luxus bietet Paris im Goldenen Dreieck, zwischen Porte Maillot, den Avenuen George V und Montaigne bis rauf zur Champs-Elysées. Fashionistas, Models, sowie Geschäftsleute aus Mode und Medien tummeln sich hier, zwischen den Ateliers…
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Brasserie Bofinger, Paris – Bilderbuch-Klassiker
Unweit vom Place des Vosges und dem Place de la Bastille befindet sich seit 1864 in der unscheinbaren Rue de la Bastille die Brasserie Bofinger. International bekannt ist das Lokal im Herzen des 4. Pariser Arrondissements als „schönste…
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Forellen im Räucherstüberl – Gut Kaltenbrunn by Käfer
Michael Käfers Gut Kaltenbrunn liegt mit am schönsten Fleck vom Tegernsee. Aktuell mausert sich das Ensemble zum ganzheitlichen Kulturgut. Die oberbayerische Kulturlandschaft und regionale Kulinarik stehen klar im Vordergrund. Neben dem Wirtshaus…
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La Residencia, Mallorca – Picknick, Patio, Pinienzapfen. Gourmet-Erlebnisse im Künstlerdorf Deià
© La Residencia Alma, Gipsy und Pancho gucken neugierig. Schließlich hoffen sie darauf, dass etwas für sie abfallen könnte. Dann, wenn die Gäste sich auf zum Mirador machen, der sagenhaften…
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Käfers Dachgarten – Sommerpartys in München
Im Sommer feiern wir draußen! Mit der Familie oder Freunden, ausgiebig und ausgelassen – so lange bis die Seele lacht und wir unsere Wünsche bei Sternschnuppen gen Himmel schicken! Weltweit…
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Es Fum @ St. Regis Mardavall – Seeigel, Senfeis, Sal de Coco
Speisen im Restaurant Es Fum im Fünf-Sterne-Hotel St. Regis Mardavall auf Mallorca ist ein Erlebnis für sich. Es fängt schon beim Aperitif an. Etwa mit einem Gläschen Champagner auf der Terrasse. Während die Perlen…
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To The Bone, Berlin
Schnelles Einchecken im Sofitel am Kudamm. 11. Etage mit Blick über Berlin in einer frisch renovierten Juniorsuite. Der Stil ist derselbe geblieben. Die Möbel, Vorhänge und Teppiche wurden ausgetauscht und erstrahlen…
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Olivera & Castell Son Claret – Sommerlunch & Pool-Suiten
Aioli mit Safran, herzhaft-süße Mandeln, hausgemachtes Olivenbrot – mediterraner könnte ein Mittagessen unter freiem Himmel nicht starten. Die Luft ist mild an diesem Tag im Schlosshof vom Castell Son Claret, der…
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Mürver, Istanbul – modern Istanbul delight
Das Mürver ist ein neues Gastro-Juwel in Istanbul und avanciert seit kurzem zum neuesten Hotspot in town. Küchenchef Mehmet Gürs hat sich hier seinen Traum vom easy fine dining erfüllt. Als Ergänzung zu seinem legendären Restaurant Mikla, das…
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Amaya, Mallorca – locker, lecker, Haute Cuisine
Er hat in Dortmund gekocht, in Dubai, Shanghai und Peking: Küchenchef David Kikillus. Nun steht der 36-Jährige, der sich in Deutschland einen Stern erkocht hatte, auf Mallorca am Herd, im Herzen…
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Shiki, Wien – wie im Land der Kirschblüten
Das japanische Restaurant Shiki in der Wiener Krugerstraße 3 im 1. Bezirk ist modern eingerichtet und verströmt zeitgemäße Eleganz. 2015 wurde es von Star-Dirigent und Geiger Joji Hattori eröffnet und bietet seitdem eine qualitativ…
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SPiN, San Francisco – united by Ping Pong
Die Bar-Szene in den USA hat einen neuen Trend entdeckt: Tischtennis! Das Spin in San Francisco gehört zu den Ping-Pong-Hotspots der ersten Stunde und lockt Abend für Abend die hippe und kreative Crowd in die Folsom…
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Tadich Grill, San Francisco
Eine Institution in San Francisco! Seit über 166 Jahren – der Tadich Grill. Amerikanischer geht es kaum, aber auf gutem und sehr typischem Niveau. Klassische Kellner in weißen Jacken, sie reden nicht…
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Zuni Cafe, San Francisco
Neu für uns entdeckt haben wir das Zuni Café auf der Market Street in San Francisco. Ein interessanter Gästemix, fast nur Locals so gut wie keine Touristen, lässt sich vom aufmerksamen Service verwöhnen. Auf…
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Café de la Presse, San Francisco
Ein bisschen Paris, mitten in San Francisco! Unweit vom Union Square, direkt gegenüber vom Eingang zu China Town gelegen, dem Eldorado für Perlen-Liebhaber. Das Café de la Presse hat ganztägig geöffnet und bietet klassisches Pariser Frühstück mit…
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Das «fera» in Palma: Tafeln im Altstadtpalast
Das fera ist Restaurant, Bar und Tapas-Lounge in einem. Mitten in Mallorcas Hauptstadt tischt dort seit kurzem Küchenchef Simon Petutschnig bemerkenswerte Köstlichkeiten auf – mit Geschmackskombinationen, die so erstaunlich wie gelungen sind! Essen im fera macht einfach…
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Weihnachten in der Käfer-Schänke – genussreiche Opulenz
„Es wird Weihnachten“, sage ich leise zu mir, als ich die Treppen in der Münchner Käfer-Schänke emporsteige und oben angekommen in ein Meer aus Weihnachtskugeln und Lichterketten blicke. In der…
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Spago Istanbul by Wolfgang Puck – what a view
Auf dem Roof-Top des mondänen St. Regis Hotels (Murmelz berichtete: Merhaba, St. Regis Istanbul) hat Wolfgang Puck sein Istanbuler Spago eingerichtet. Mittendrin im lebendigen und 100% stylishen Nisantasi-Viertel und umgeben von unzähligen Galerien und High-End-Geschäften, die zum…
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La Dame de Pic, London – Anne-Sophie Pic’s Showcase
Die mit drei Michelin-Sternen dekorierte Französin Anne-Sophie Pic hat im brandneuen Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square ein weiteres Restaurant eröffnet: das La Dame de Pic. Itır Aykut hat es für Murmelz. Food & Travel besucht. Das…
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The Fat Duck, England – on Memory Lane
Heston Blumenthal und sein Team im The Fat Duck schicken ihre Gäste auf eine Reise zurück in ihre Kindheit. Sie beginnt schon Monate zuvor, ab dem Zeitpunkt der Reservierung, wenn in regelmäßigen Abständen…
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Asian Fusion Reloaded – The Hutong Club, München
Münchens kreativste und feinste Asian-Fusion-Küche gibt es im Schwabinger The Hutong Club. Damit das so bleibt ist Chef de Cuisine Christian Ribitzki zur exzessiven Recherche wieder nach Hong Kong geflogen. Seine Highlights aus den Gastro-Trend-Laboren vom Duftenden Hafen tischt…
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You., Vienna – a space for your passion
Ein neuer hipper Place-to-be in Wien ist das YOU. im Hotel Le Méridien am Opernring. A space for your passion will es sein, und damit weder Restaurant noch Bar, sondern ein Ort für Freigeister, Exzentriker und Genießer. Für…
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Memedof Yalikavak, Bodrum – Fisch & Mezze Hotspot
Das Memedof ist ein absoluter Bodrum-Klassiker und Hotspot für alle Fischliebhaber! Mittlerweile gibt es zwei Restaurants auf der Ägäis-Halbinsel, ein Restaurant in Bodrum-Stadt, eines in Yalikavak. Beide Restaurants sind so ziemlich für…
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Palace Wintergarten, München – cosy & delicious!
Viel ist neu im Hotel München Palace, dem charmanten 5-Sterne-Boutique-Hotel in München-Bogenhausen. In Laufweite des Friedensengels und der Villa Stuck erweitert Familie Kuffler ihr chices Hotel gerade um 14 Zimmer und 2 Suiten, die im…
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Servus Heidi, München – Modern Bavarian Cuisine
Auf geht’s im Münchner Westend! Die Macher des zukünftigen Roomers Hotels rund um General Manager Bardia Torabi haben in der Landsbergerstraße Ecke Bergmannstraße ein modernes bayerisches Wirtshaus eröffnet. Knackiges Design, stimmige Lifestyle-Gastronomie…
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Nikkei Nine, Hamburg – Japan marrys Peru
Kreative Fusion am Puls der Zeit! Die international schwer angesagte Nikkei Cuisine – die kulinarische Hochzeit vom Besten aus Japan und Peru – ist ins Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten eingezogen. Murmelz testet…
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The Duchess, Amsterdam – eine Liaison von Foie Gras & Mr. Wellington
Die Damen tragen bodenlange, fließende, seidene Glockenkleider, oben mit Posamenten und Rüschen geschmückt, die Taille ins Korsett gepresst, die extravaganten Hüte wachsen in den Himmel. Der Herr trägt Gehrock oder…
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S-Raum, Düsseldorf – großes Kino
Es ist so weit – unserer Meldung (Murmelz vom 5.3.2017) über die Neueröffnung (November 2016) des Restaurants S-Raum in Düsseldorf folgt nun der Live-Bericht. Marcel Schiefer, zuvor viele Jahre Inhaber…
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Hündeleskopfhütte, Allgäu – Vegetarischer Hüttenzauber
Vegetarisches Essen boomt. Die Veggie-Welle hat nun auch die Allgäuer Alpen erreicht. In der Hündeleskopfhütte serviert Silvia Beyer auf 1180 Meter Höhe glutenfreie Zucchinilasagne, Krautkrapfen und Linsensuppe statt Wurstsalat und…
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Le Relais Louis XIII, Paris – Cuisine classique
Nein, diesmal werde ich nicht die neuesten Hotspots von Paris ausprobieren. Ich habe genug vom modernen Zeitgeist auf dem Teller. Ich brauche Pause von abenteuerlichen Kombinationen und Miniatur-Zutaten, genug von…
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München: Käfer-Schänke mit zwei neuen Küchenchefs
Die Käfer-Schänke in der Münchner Prinzregentenstraße 73 wird seit Februar 2017 gleich von zwei neuen Küchenchefs dirigiert: Michael Emmerz und André Wöhner folgen auf Thomas Kahl, der vor kurzem in Geisel’s Vinothek gewechselt ist (Murmelz berichtete).…
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Maison de la Truffe Marbeuf, Paris – in Truffle Heaven
schwarzer Trüffel © Maison de la Truffe Im mondänen 8. Arrondissements, nur einen Steinwurf von der Avenue Montaigne entfernt und umringt von Pariser Hotel-Ikonen, wie dem Prince de Galles oder…
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Berlin: Richwater & Mitchell – New London Cuisine
New London Cuisine nennt Anton Michel seinen Küchenstil im neuen Moabiter Restaurant Richwater & Mitchell, das so gar nicht im coolen urban style daherkommt, sondern mit seinen dunklen Wänden eine gemütliche Behaglichkeit ausstrahlt.…
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Berlin: Sticks’n’Sushi – Danish-Japanese Cuisine
Nach elf Filialen in Kopenhagen und fünf Stationen in London eröffnete das erste dänisch-japanische Restaurant Sticks’n’Sushi Ende Januar 2017 in Berlin. Im ehemaligen Tagesspiegelgebäude an der Potsdamer Straße serviert Küchenchef Song Lee,…
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Düsseldorf: S-Raum – Marcel Schiefer is back!
He is back! Marcel Schiefer, lange Jahre Sternekoch im eigenen Restaurant “Schorn”, ist auf eine neue kulinarische Reise aufgebrochen. S-Raum heißt sein neues Lokal in den Schwanenhöfen in Flingern. Im nüchternen Industrie-Chic serviert…
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München: Gabelspiel – asiatisch-französisch in Giesing
Florian und Sabrina Berger haben sich selbstständig gemacht. Im ehemaligen “Chez Philippe” in München-Giesing bieten die beiden in ihrem kleinen Restaurant Gabelspiel einen kulinarischen Mix aus der asiatisch-französischen Küche. Ein acht-Gänge-Menü steht auf der Karte…
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New York: Agern – Noma-Style @ Grand Central Station
Claus Meyer, Mit-Begründer des Noma in Kopenhagen, bringt den nordischen Kochstil nach New York. Mitte letzten Jahres eröffnete das Agern im Grand Central Terminal in New York. Der Isländer Gunnar Gislason bietet ein “Field and Forest”-Menü…
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Nagaya, Düsseldorf – Little Tokyo am Rhein
Bento Box © Martina Sommer | Murmelz Man muss schon lange nicht mehr nach Japan fliegen, um in Deutschland Nippon-Küche zu genießen. Das Nagaya in Düsseldorf ist eine Institution in Japans Hauptstadt…
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Max Trenta, München – italienische Großstadtoase
Eingangsbereich © Max Trenta In einem kleinen verwunschenen Gartenhäuschen, mitten in der Innenstadt liegt das italienische Restaurant Max Trenta – in einem ruhigen Hinterhof der mondänen Münchner Maximilianstraße. Franco Fadda hat hier mit seinem…
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Pageou, München – Ali, uns schmeckt es!
Mal mediterran, mal orientalisch, mal bayerisch – Sternekoch Ali Güngörmüs vom Pageou in München ist ein geschickter Wanderer zwischen kulinarischen Welten. Ali Guengoermues © Pageou Dessert © Pageou Zum jährlichen Meinungsaustausch mit einem meiner Kritiker-Kollegen,…
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Harry’s , Maastricht – Bistro-Hotspot. International meets Regional
„Your Body is not a Temple, it’s an Amusement Park. Enjoy the Ride!“, zitieren die Gastgeber des Harry’s in Maastricht, den legendären Küchenchef Anthony Bourdain auf ihrer Website. Ein Motto, das…
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Weinhaus Neuner, München – Regional Classics Reloaded
Erst im August 2016 wiedereröffnet ist das legendäre Weinhaus Neuner ein angesagter Treffpunkt. Im denkmalgeschützten Gebäude aus dem 15. Jahrhundert in Münchens Altstadt mischt das Trio Fabrice Kieffer, Johann Rappenglück und Moritz…
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Westend Factory, München – Steak & Fish
Bavaria Maki © Westend Factory Seit dem 21. Oktober 2016 ist das Münchner Westend um eine kulinarische Option reicher. Die Westend Factory hat im Sheraton München Westpark Hotel in der Garmischer Straße 2 eröffnet &…
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Le Ciel @ Grand Hotel Wien – Lunch und ein Tag in der Sterneküche
Kochkurse in europäischen Sterne-Küchen sind seit Jahren schwer in Mode. Meist dürfen Hobby-Köche einen Tag lang den großen Meistern beim Arbeiten zusehen & abends ein Menü genießen. Ausgefallen & anders…
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Melengeç, Gümüşlük – Sundowner & Seafood Deluxe
Felix Fichtner im Restaurant Melengec © Murmelz Wer jemals den Sonnenuntergang in Gümüşlük erlebt hat, wird wieder kommen. Malerisch & verwunschen schön liegt die Haseninsel in der Bucht zum Greifen…
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Ristorante Martinelli, München
Ravioli © Martina Sommer | Murmelz Murmelz Restaurant-Shortie-Empfehlung der Woche! Das Ristorante Martinelli in München-Bogenhausen. Italo-Küche, wie wir sie lieben. Elegantes Ambiente mit herzlicher Atmosphäre. Die Gastgeber Elena, im Service, und Luca, in der…
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Forsthaus Ilkahöhe, Tutzing – Idylle & Kulinarik
Wintergarten © Ilkahöhe Die Lage und der Blick über den Starnberger See bis hin zur Zugspitze und den Chiemgauer Bergen sind nicht zu toppen. Das ist – sommers wie winters…
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Kismet & Kasbah, München – Oriental Food & Drinks
Lokal von innen © Jan Schuenke Vegetarisches Oriental Food & verführerische Drinks mit Aromen aus 1000&1er Nacht locken kreatives Münchner Publikum ins Restaurant Kismet & die Bar Kasbah, mitten in der City, in…
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Limon, Gümüsluk – Cosy Sundowner
Sonnenuntergang © Murmelz Ein klassischer Geheimtipp ist das Limon Cafe in Gümüslük schon länger nicht mehr. Seinen ganz besonderen Charme hat sich das verwunschene Open-Air-Restaurant aber bewahrt und offeriert neben guter Ägäis-Kulinarik…
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Pietra Piccina, München – Pranzo Italiano
Wolfsbarsch © Murmelz Echtes Italien-Feeling mit Retro-Charme stellt sich ein, im Pietra Piccina am Münchner Maximiliansplatz 12, als mich mein italienischer Freund Marco dorthin zum Mittagessen bestellt. Ehrliche italienische Osteria-Küche, charmanter Service &…
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Brasserie Plëss, Luxembourg – Summerlunch
Collage © Murmelz Zufällig sind wir bei einem Luxembourg-Get-Away mittags in der Brasserie Plëss gelandet. Im Herzen der Stadt am vibrierenden Place d’Armes wird mit Understatement & Raffinesse in urbanem Ambiente ein moderner…
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Mun, München – Deluxe Asian Fusion
© Format Works by Stefan Herx Murmelz loves Asian Food! Vor allem wenn es mit viel Leidenschaft, Qualität und inspirierender Raffinesse kredenzt wird! Das MUN in Haidhausen ist derzeit Münchens spannendster Restaurant-Neuzugang –…
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Tantris, München: Magie-Kult-Genuss
Hauptraum © Christoph A. Hellhake Tantris ist Kult. Küchenchef Hans Haas pflegt seit 25 Jahren seine Art des Understatements. Scheinbar simple Gerichte sind so unverschämt wohlschmeckend und von einer aromatischen Raffinesse, dass sie…
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Tulus Lotrek – Berliner Spelunke?
Tafelspitz © Marina Sommer | Murmelz Die Antwort auf unsere Reservierungsmail von Berlins spannendster Neueröffnung tulus lotrek (seit November 2015) zeigt: die Gastgeber sind unkompliziert, höchst engagiert und besitzen eine ordentliche Portion…
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Miceli, Mallorca
Es ist erst sieben Uhr am Morgen und auf dem Platz vor der mächtigen Kathedrale in Selva geht es noch ruhig zu. Im Café schlürfen drei Mallorquiner schweigend ihren cortado, ihren…
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The Hutong Club: Famous Asian Bites.
Speisekarte © Murmelz Münchens neuer Asia-Hot-Spot „The Hutong Club“ taucht nachts die Schwabinger Franz-Joseph-Straße in ein sattes Rot. Die Neon-Reklame erinnert uns an NYC oder Shanghai. Innendrin ein Hauch Chinatown…
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Sophia’s Restaurant & Bar, München
… AND SHE IS DELIGHTED TO MEET YOU. Nach einer aufwändigen Renovierung hat das neue Restaurant Sophia’s Restaurant & Bar in Sir Rocco Fortes Münchner Charles Hotel im April 2016 wieder eröffnet.…
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Herzog Muc – Business Lunch München
Speisekarte des Herzog © Murmelz Zwischen Stachus und Promenadeplatz, umringt von Bayerischen Justizgebäuden im 50er Jahre Stil, da wo einst die Herzog-Max-Burg stand, hat vor ein paar Monaten das stylische Herzog in…
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TRE SCALINI – drei kleine Schritte…
…zu italienischen Freuden & Freunden Lange haben wir überlegt, ob wir unseren Lieblingsitaliener Tre Scalini in München-Feldmoching wirklich mit noch mehr Menschen teilen wollen – aber da Murmelz nun einmal Tipps liefert,…
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