Yotam Ottolenghi: Brathähnchen mit Kümmel-Cranberry-Füllung
Zutaten für 4 Personen 70g Butter 5 TL Kümmelsamen, geröstet und leicht zerstoßen 7 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 EL brauner Zucker 1 Hähnchen (1,4 – 1,8kg) 3-4 Stangen Staudensellerie, in 1cm…
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