Seefeld ist ein zauberhafter Ort, den ich schon länger gerne mag. Warum? Es sind die Berge, die Sonne, die Menschen: Es sind die Vibes. Winter, wie Sommer. Neu entdeckt habe ich für mich in diesem Jahr das Alpin Resort Sacher Seefeld-Tirol von Elisabeth Gürtler. Die Grande-Dame der österreichischen Hotellerie hat aus dem familieneigenen, traditionellen Alpen-Hotel einen wirklich einmaligen Ort gemacht: ein Fünf-Sterne-Superior-Resort, das ganz natürlich ihre Handschrift trägt und mit Eleganz und Lässigkeit, feiner Kulinarik, einzigartigen Wellness-Angeboten und herausragenden Events zu einem Lieblingsort auf dem Seefelder Hochplateau avanciert
Das Sacher Seefeld
Ruhig und sonnig liegt das Alpin Resort Sacher auf 1.200m Höhe am östlichen Rand von Seefeld in einem 20.000qm großen Park samt Naturbadeteich und Alpinstrand. Schon bei der Ankunft fühlt man sich nicht wie in einem klassischen Leading Hotels of the World-Hotel. Allein die liebevoll-verspielte Dekoration der Vorfahrt mit unterschiedlichen Waldtieren trägt die Handschrift unserer Gastgeberin. Entspannt, familiär, herzlich und damit ganz tirolerisch werden wir von David Oberlindober, einem der beiden Hoteldirektoren, willkommen geheißen und tauchen sogleich ein in dieses einzigartige Refugium für Körper, Geist und Seele.
Mit den nur 81 Zimmern und Suiten ist das weitläufige Alpin Resort Sacher Seefeld ein Ort zum Wühlfühlen und neue Energie tanken. Großzügig und gleichzeitig gemütlich ist die gesamte Anlage. Im Haupthaus befinden sich neben der Rezeption und zwei Salons die gemütliche Bar mit Terrasse und ein kleiner Board Room für Meetings mit zehn Personen. Darunter das Restaurant »Der Max«, ebenfalls mit ausladender Freifläche, und der »Salon Ferdinand«. Hier wird nicht nur der Lunch serviert, der »Ferdinand« eignet sich auch wunderbar für geschäftliche Events und private Feiern. Apropos: In Planung ist ein Sacher-Chalet im oberen Teil des Parks für Veranstaltungen mit bis zu 160 Personen.
Zimmer & Suiten
Unser Deluxe-Doppelzimmer in Elisabeth Gürtlers Alpin Chic Style mit gut 35qm befindet sich im Haupthaus und hat vom großen Balkon einen herrlichen Blick auf den Park in Richtung Seefeld sowie auf den Alpinstrand und den großzügigen Spa. Ausladend sind auch die Schränke, spielend würde man hier Garderobe für einen Aufenthalt von mindestens zwei Wochen unterbringen. Das findet man heute selten in Hotels.
Besonders gut gefällt mir auch, dass alle Zimmer mit massivem Eichenparkett ausgestattet sind. Schön und cozy zugleich ist der Einsatz von regionalem Loden als Verspannung an Wänden und in den Schränken. Im Bad sorgen feiner Marmor, flauschige Bademäntel, Slipper und ausgesuchte Amenities für absolutes Luxus-Feeling, bevor im Zimmer weitere liebevolle Details, wie der elektrische Kamin, das frische Zirbenwasser und die Grüße aus der Küche unser In-Room-Verwöhnprogramm abrunden.
Sacher Spa
Legendär ist der 4.700qm große Wellnessbereich. Eine Wohlfühloase, die ihresgleichen sucht. Ausreichend Platz und fast schon verschwenderische Großzügigkeit bestimmen auch hier das Ambiente. Neben unterschiedlichen Ruheräumen mit herrlich bequemen Chaisen, privaten Rückzugsmöglichkeiten und sogar einem gänzlichen Private Spa gibt es verschiedene Innen- und Außenpools, den Badeteich samt Liegewiese und Cabanas, die ruhige Sonnenterrasse und eine vielfältige Saunawelt. Mein Highlight ist die große Sauna mit Panoramafenster im textilfreien Spa Chalet, in der die Saunameister regelmäßige Aufgüsse mit passender Musik zelebrieren. Ein Erlebnis für alle Sinne, bei dem das gesunde Schwitzen zur Nebensache wird.
Abwechslungsreich sind auch das Sport- und Wellnessprogramm. Von Yoga, Pilates und Qi Gong über geführte Wanderungen und E-Bike-Touren bis hin zur Klangschalen-Session ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Auch in Sachen Beauty geht es im Alpin Resort Sacher Seefeld in die Vollen: mit Treatments und Produkten von Augustinus Bader. Im Mittelpunkt der besonderen Hautpflege steht die einzigartige und patentierten TFC8® Technologie. Der Trigger Factor Complex besteht aus natürlichen Aminosäuren, hochwertigen Vitaminen und synthetischen Molekülen, die ein optimales Umfeld kreieren, damit sich die Haut bestmöglich selbst erneuern kann.
Longevity
Wen wundert es bei diesem Rundum-Wohlfühl-Angebot, dass Hotel-Chefin Elisabeth Gürtler bereits an ihrem nächsten Coup tüftelt. Wie sie mir erzählt, arbeitet sie derzeit gemeinsam mit verschiedenen Ärzten und Experten an einem hauseigenen Longevity-Konzept. Die Wissenschaft vom genussvollen, gesunden, langen und glücklichen Leben ist längst kein Trend mehr, sondern State-of-the-Art der modernen Medizin und damit eine sinnvolle und logische Ergänzung zu den bereits bestehenden Angeboten im Hotel. Damit wird das Alpin Resort Sacher Seefeld einmal mehr zu einem holistischen Ort für Körper, Geist und Seele.
Kulinarik
Umfassendes Glück geht aber natürlich auch durch den Magen. Und Genuss wird großgeschrieben bei Chef de Cuisine Kai Küpferle. Auch in diesem Jahr wurde seine kreative Küche vom Gault Millau mit zwei Hauben bedacht. Besonders viel Wert legt er auf Regionalität und hochwertige Produkte, die er mit wenigen Komponenten professionell und ohne viel Chi-Chi in Szene setzt.
Abends präsentiert er ein wechselndes Sieben-Gänge-Menü, das einfach Lust zum Schlemmen macht. Probieren durften wir unter anderem eine feine Terlaner Weinsuppe mit Zimtkrapferl, ein saftiges Suprême von der Maispoularde mit Spargel, Buchweizen und Sauce Hollandaise oder den fein gedämpften Wildlachs mit Lauch, Kartoffel und Roter Rübe – und als Dessert sündige dunkle Schokolade mit Ribisel und Vanille oder eine Zitronen-Panna Cotta mit Plateau-Honig und weißer Schokolade. Eine Auswahl an Salaten und feinen Käsesorten gibt es stets vom Buffet.
Dazu empfiehlt der äußerst charmante F&B Manager Max Abolnik mit großem Fachwissen und unbändiger Freude am Gastgebersein feine Tropfen von der umfangreichen Weinkarte mit bekannten und ausgefallenen Positionen aus Österreich, Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien und der Neuen Welt.
Natürlich lässt auch das Frühstück keine Wünsche offen. Wenngleich ich normalerweise am Morgen maximal italienisch lebe, konnte ich dem reichen und vielfältigen Angebot nicht widerstehen. Verschiedenstes Gebäck von der Innsbrucker Bäckerei Ruetz soweit das Auge reicht. Dazu Milch und Joghurt vom Seefelder Milchwirt Klaus Norz. Bio-Müslis, hausgemachte Marmeladen und Honig aus der Region, gefolgt von einer großen Tiroler Schinken-, Wurst- und Käseauswahl, viel frischem Obst, einer separaten Eierspeisenkarte und natürlich der obligatorischen Sacher-Torte mit ordentlich Obers.
Mein Highlight in der Früh war zweifelsohne die immense Auswahl an frischem Obst und Gemüse an der individuellen Saft-Bar. Genauso wünscht man sich einen genussvollen und fröhlichen Start in den Tag!
Place-to-be
Noch mehr Lebensfreude und Inspiration für alle Sinne gibt es vielleicht nur noch bei den verschiedenen Events, die Elisabeth Gürtler als internationale Netzwerkerin regelmäßig veranstaltet. Sei es zum »Women’s Symposium« im März mit Vorträgen und Podiumsdiskussionen, beim »Bergauf mit Cultour«-Konzert am Badeteich und damit auf der kleinsten Seebühne Österreichs oder dem »Genussgipfel«. Stets versammeln sich austauschfreudige Menschen aus der Welt und machen das Alpin Resort Sacher Seefeld zu einem echten Hotspot in den Tiroler Alpen.
Hideaway für alle Sinne
Was macht nun Seefeld und das Alpin Resort Sacher zu einem echten Lieblingsort? Für mich sind es die Großzügigkeit der Anlage und der sagenhafte Spa, die Freundlichkeit aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, der entspannte Genuss und die Freiheit, „einfach mal nichts tun zu müssen“. Mehr braucht’s nicht zum Glücklichsein, für Körper, Geist und Seele.
Alpin Resort Sacher Seefeld-Tirol
Geigenbühelstraße 185 | A-6100 Seefeld in Tirol
+43 5212 2272-0 | seefeld@sacher.com
