Echter Wintergenuss
Während draußen die Schneeflocken tanzen, verbringen wir die langen Abende auch mal gerne Zuhause statt im Restaurant. Unser Genusstipp, wenn’s etwas Besonderes sein darf, ohne dafür lange in der Küche zu stehen: Ein Gletscherfondue aus der Schweiz.
Ruck Zuck Fondue
Als kleine Frischfondueproduktion begann die Geschichte vom Gletscherfondue vor fast zwei Jahrzehnten in Pontresina. Heute ist das Fondue über die Grenzen der Schweiz hinaus bekannt, denn die Qualität und der Geschmack überzeugt Kenner und Genießer.
Das Fondue wird ausschließlich aus erlesenen und speziell gereiften Halbhart- und Hartkäsesorten, Kirschwasser, Wein, Kräuter und Maizena hergestellt. Teilweise dürfen auch Trüffel und Champagner nicht fehlen.
Neben den guten Zutaten ist auch die Produktionsweise einmalig! Das Fondue wird kalt angerührt, um ganz ohne Schmelzsalze und Konservierungsmittel, den reinen Käse-Genuss zu garantieren.
Zutaten
für 2 Personen
- 1 Packung Gletscherfondue
- 1 Baguette oder 400 g gekochte Kartoffeln
- Mixed Pickles, Essiggurken, rote Bete und Silberzwiebeln
- Roher Schinken, Bündner Fleisch, Kochschinken oder Salami – nach Belieben
Zubereitung
- Gebe den Inhalt der Packung in einen Topf oder eine Pfanne.
- Schmelze die Käsemischung unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze.
- Lass die Mischung unter kräftigem Rühren einmal aufkochen.
- Gebe die Mischung in ein Fonduegefäß und lass es während des Dinners leicht weiter kochen.
- Serviere das Fondue zu verschiedenen Pickles, Aufschnitt, Baguette oder Kartoffeln.
Schweizer Käse Dreierlei
…da kommen Freunde und Familie gerne herbei!
Klassisch, Moitiè-Moitiè oder mit Trüffel und Champagner bieten wir das Gletscherfondue in unserem Shop an.
Genieße bei einer Date-Night gemeinsam die Lieblingssorte oder lade Freunde und Familie ein und genießt in Dreierlei – à la Käsefondue-Tasting!
Gruß aus den Bergen
Ein herrlich frischer Weißwein ist ein Muss zum Genuss von einem Schweizer Käsefondue.
Genau richtig ist deshalb der Grüne Veltliner vom Weingut Jurtschitsch aus dem Kamptal in Niederösterreich.
Fondue aus der Schweiz + Wein aus Österreich, das ist alpiner Wintergenuss.
