Restaurant Archive - Mr. Food & Travel by Murmelz

The Klub Kitchen, München ⟋ Healthy Eatery

Neu in München. Im Sommer hat die Berliner Kult-Eatery The Klub Kitchen eine Dependance an der Isar eröffnet. In der Löwengrube 10, im Herzen der Stadt, gleich hinter der Frauenkirche.…

3 min

Rosinas Frühling ⟋ Alois, München

Erbse, Hopfen, Apfelminze und obendrauf ein ganzes Meer an Frühlingskräutern und Blüten. So schmeckt der Frühling in der Welt von Rosina Ostler. Seit sechs Monaten ist sie Küchenchefin in Münchens…

Jacobsmuscheln I Erbsenpüree I Safransauce © Murmelz

3 min

Kleines Kameel, großer Genuss. ⟋ München

Espresso-Liebe “Für mich gibt es nichts Schlimmeres als ein Restaurant, das schlechten Espresso serviert.” Warum? Nicht nur, weil Stefan Aumeier & sein Team aus dem Kleinen Kameel in München gerne…

2 min

Grapes Weinbar ⟋ München

Große Weine, große Genussmomente - in der Grapes Weinbar. Ein Ort zum stilvollen Afterwork oder eleganten Dinner in Wohlfühl-Atmosphäre.

2 min

Kronenhalle ⟋ Zürich

Tradition, Kunst und Genuss erleben in der Kronenhalle im Herzen von Zürich - von Klassikern bis zu neuen Geschmackserlebnissen.

2 min

Castellan’s Restaurant ⟋ Zürich

Grüezi y buen provecho! Schweizer Tradition und regionale Spezialitäten treffen bei Küchenchef Guillermo Bordón Mota auf seine eigenen Wurzeln und seine große Leidenschaft für die Mittelmeerküche! Was dabei rauskommt? Ein einzigartiges Restaurantkonzept…

2 min

Green Beetle, München⟋Neuer Chef, neues Konzept

That’s new Das Green Beetle Team verabschiedet Chefkoch Felix Adebahr in die Elternzeit und startet mit dem neuen Küchenchef Patric Geier in das neue Jahr. Überraschungsmenüs áde – im Green…

2 min

Eduard’s Bar ⟋ Munich Brunch

Take a Break! Vom Shoppen, von der Arbeit oder einfach vom Alltag. Die Eduard’s Bar im Herzen von München liegt perfekt für eine genussvolle Auszeit. Nachmittags zu Kaffee und Kuchen oder…

Tatar von der Gelbschwanzmakrele, leicht gebeizt - mit Apfel-Selleriesalat, Pekannüssen und Persimon Kaki

2 min

Brenner, München ╱ Feuer & Flamme

Carpaccio und Tatar im Winter-Look Während draußen die ersten Schneeflocken tanzen und auf der mondänen Münchner Maximilianstraße die Weihnachtslichter funkeln, genießen wir gemütliche Stunden bei feinem Essen und Getränken im Restaurant Brenner.…

1 min

Ahi, Auckland – Classic New Zealand

Einer der neuesten Fine Dining Hot Spots in Auckland und ein Muss für alle Feinschmecker-Junkies ist das AHI – was aus dem Maori übersetzt „Feuer“ bedeutet. Bar @ AHI Restaurant…

2 min

Weinverliebt ╱ Das Weinheim, München

Liebe als Inspiration? Sechs Jahre ist es her, dass die Romanze Marie Curie im Kino gezeigt wurde. Nach einem gemeinsamen Besuch lassen Andreas und Helmut ihren Abend bei einem Glas…

2 min

La Vita Italiana ╱ Riva Bar, München

Apéro-Time! Was wäre ein Ausflug nach Italien ohne einen Spritz? Frisch, leicht bitter und nicht zu süß ist der Riva Spritz mit Blutorangen-Gin. Eine weitere Empfehlung: der Negroni Sbagliato – ähnlich…

2 min

French Brunch ╱ La Grenouille, München

Salut, Dimanche! Jeden Sonntagmittag öffnet Chef de Cuisine Kevin Kecskes sein Schlaraffenland im Restaurant La Grenouille im Hotel München Palace in der Trogerstraße in Bogenhausen. Fluffige Eierspeisen, gebeizter Lachs und…

2 min

Cozy, classy & viel mehr als Coq au Vin – Buffet Kull

Französisches Lebensgefühl mit New York Vibes Draußen ist es zwar schon etwas frisch, die Tische vor dem Restaurant sind trotzdem mit weißen Leinentischdecken und Tischlampen eingedeckt. Damit zieht das charmante…

2 min

Bogenhauser Hof, München ╱ Alps kiss Asia

Neuer Glanz in Bogenhausen Seit fast 200 Jahren gibt es den Bogenhauser Hof in München. Nach rund 15 Monaten aufwändiger Sanierung durch die Schörghuber Gruppe erstrahlt der traditionsreiche Genusstempel nun…

2 min

Eduard’s, München ╱ Shop, Snack & Sip

All Day – Indulgence Vor ein paar Wochen eröffnete die Eduard’s Tages- und Cocktailbar by Breuninger München in der Sendlinger Straße. Ganztags werden hier feine Speisen und Getränke angeboten – vom…

3 min

St. Ribs – Königsklasse der Spareribs

Luxus Soul Food in München Direkt am Viktualienmarkt, im Living Hotel Das Viktualienmarkt von Direktor Daniel Döscher, hat das neue Restaurant St. Ribs nach groß angelegter Renovierung eröffnet. Das Motto…

5 min

Fera, Palma – Von Harleys, Hip-Hop und Gerichten mit Seele

Das Restaurant Fera feiert seinen 5. Geburtstag. Das trendige Lokal ist zu einer festen Adresse in Mallorcas Gastro-Szene geworden.

3 min

Schwarzreiter , München ╱ Franz-Josef Unterlechner

Neuer Küchenchef im Schwarzreiter in München ist Franz-Josef Unterlechner. Kreativ, mit Freude am Produkt und dabei herrlich unaufgeregt präsentiert er seine raffinierte Küche an der mondänen Maximilianstraße – im Hotel…

2 min

Zaranda, Mallorca – Edel und so lecker!

Mallorcas „Zwei-Sterne-Koch“ Fernando P. Arellano hat mit seinem “Zaranda” im Es Príncep Einzug gehalten. Zehn Jahre will er hier bleiben. So hat es sich der gebürtige Madrilene, Jahrgang 1978, vorgenommen. Kulinarischer…

3 min

ROKA Mallorca: Grill-Glück etagenweise

Die Grillsaison ist eröffnet – und zwar mit einem neuen Restaurant im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel. Vor den Augen der Gäste wird eine uralte, japanische Grillkunst zelebriert. Grillen…

2 min

DINS in Palma de Mallorca – Santi Taura reloaded

Gerichte mit Geschichte Lust auf eine Reise durch die kulinarische Geschichte Mallorcas von Sternekoch Santi Taura? Na, dann: Platz nehmen im Restaurant DINS im Erdgeschoss des Hotels El Lorrenç Parc…

1 min

Es Racó d’es Teix in Deià, Mallorca

Sterneküche schmeckt auch mittags Es muss ja nicht immer ein großes Abendessen sein. Warum nicht sonntags zu einem Mittags-Menü auf die Terrasse des Es Racó d’es Teix? Eine verlässliche lukullische…

2 min

Es Fum im St. Regis Mardavall – wieder besucht!

Blondes Rind und andere Delikatessen Sommelière Juliana Gonzalez © Kirsten Lehmkuhl | Murmelz Kaum hat man die große Terrasse des Es Fum betreten, schon begrüßt Sommelière Juliana Gonzalez mit einer…

2 min

#MiaSanSushi – GO by Steffen Henssler, München

We love Sushi! Seit ein paar Wochen beglückt Fernsehkoch Steffen Henssler mit seinem GO by Steffen Henssler alle Liebhaber von exzellentem Sushi und Sashimi in und um München. Im Take-Away & Delivery. Ganz neu in Kooperation…

4 min

Kevin Kecskes, der «junge Wilde» – Palace Restaurant, München

Eine Palast-Revolution?! Im ehrwürdigen Palace Restaurant des charmanten Münchner Fünf-Sterne-Hotels in Bogenhausen? Seit mittlerweile zwei Jahren schwingt hier der 33jährige Thüringer Kevin Kecskes den Kochlöffel und sorgt im Wintergarten mit seinen fein abgestimmten, kreativen…

2 min

Le Faubourg, Berlin – Modern French meets Regional

Fliegender Wechsel im stylish-chicen Restaurant Le Faubourg im Hotel Sofitel Berlin Kurfürstendamm: ab sofort schwingt dort Sebastian Leyer den Kochlöffel. Mit frischen Ideen will er Bewährtes aufpeppen und vor allem Nachhaltigkeit und Regionalität…

1 min

Kismet Lokantasi, Bodrum – Wildkräuter zum Verlieben

Nur frische Wildkräuter aus organischem Anbau verwendet Orhan Dumanlı in seinem mittlerweile legendären Restaurant Kismet Lokantasi in Konacik, einer kleinen Ortschaft am Rand von Bodrum-Stadt. Täglich geht der passionierte Gastgeber für seine Gäste auf…

2 min

Irma la Douce, Berlin – VIVE La Douce!

Irma la Douce ist seit November 2019 der neue kulinarische Senkrechtstarter an Berlins quirliger „Potse“. Billy Wilders legendäre Komödie, mit Shirley McLaine in der Rolle der Pariser Prostituierten Irma, stand Pate,…

3 min

HIERONYMUS, Unterammergau – Dining, Grill & Sportsbar

Erst im Oktober 2019 hat Christian Zott sein HIERONYMUS – Restaurant, Grill & Bar am Weiherweg in Unterammergau eröffnet. Mit dem Ensemble aus drei Gebäuden – dem Restaurant, dem Boutique-Hotel Lartor und der mSE Kunsthalle –…

3 min

Mola Molinar, Mallorca – Cosy direkt am Meer

Wenn sich zwei kulinarisch versierte Weltenbummler auf Mallorca treffen und beschließen, gemeinsame Sache in einem Restaurant zu machen, dann kann es nur eines sein: ziemlich gut, ziemlich lecker, ziemlich cosy.…

3 min

Vendôme, Bergisch Gladbach – Poesie auf dem Teller

Joachim Wissler gehört zu den besten Köchen der Welt – und das: seit Jahrzehnten. Sein Restaurant Vendôme im Schlosshotel Bensberg zu Bergisch Gladbach schmückten von 2006 bis 2021 durchgehend (!) satte 3 Michelin-Sterne, bei der Vergabe…

1 min

Yeni Lokanta, Istanbul – neues Lokal, neue Küche

Durch einen Tipp unserer Istanbuler Freunde sind wir in Civan Er’s Yeni Lokanta, ins „neue Lokal“ zum Dinner. Gerne haben wir auf die Empfehlungen des Küchenschefs vertraut und an diesem Abend das…

3 min

Mikla Restaurant, Istanbul – Neu-Anatolische Küche

Mehmet Gürs‘ Restaurant Mikla gilt seit Jahren als einer der besten Fine-Dining-Hotspots in Istanbul. Mehrfach schon wurde es in die Riege der „The World’s 50 best“-Restaurants aufgenommen, rangiert dort aktuell auf Platz 52.…

1 min

Nisantası Beymen Brasserie – Lunch & People-Watching

Im Herzen von Nişantaşı, dem Istanbuler Bohème-Viertel schlechthin lieben wir die zentral gelegene Nişantaşı Brasserie mitten auf der Abdi Ipekçi Caddesi. Umgeben von Shops internationaler Luxus-Marken, aber auch unserer türkischen Fashion-Lieblinge, wie Damat oder Vakko, befindet sich…

4 min

Maricel, der Frühstücks-Champion – famoses Morgenmahl in Palma de Mallorca

Es ist schon ein besonderes Frühstück. Und das liegt nicht nur daran, dass der Kaffee ganz zum Schluss serviert wird. Oder dass es zehn Gänge hat. Oder es zu einem…

4 min

Muelle 327 Gastrodock – mittags in Palmas Mini-Hafen

Der Name ist trendy, der Ort einzigartig: Muelle 327 Gastrodock heißt das Restaurant direkt an der Pier im frisch renovierten, kleinen Hafen Calanova. Der wiederum liegt in Palmas Stadtteil Sant Agustí, das…

4 min

Norbert Niederkoflers Heimat auf dem Teller

Die kleine Revolution in der Südtiroler Gourmetküche. Wenn Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler am Herd steht, kommt Heimat auf den Teller. Hummer? Nein, danke. Gänsestopfleber? Bloß nicht. Steinbutt? Aber nicht doch. Denn Norbert Niederkofler…

4 min

Palacio Can Marqués, Mallorca – auf die pure Art

Er ist ein Stück authentisches Mallorca, dieser Stadtpalast aus dem 18. Jahrhundert. Fast 300 Jahre waren die mächtigen Holztüren des Palacio Can Marqués im Herzen Palmas für Außenstehende verschlossen. Jetzt sind sie…

4 min

Sa Fàbrica by Marcel Ress, Inca – Mallorca auf die neue Art

Kaum schreitet man durch das immense Tor zum Hof, befindet man sich schon in einer anderen Welt: es duftet nach Thymian und Lavendel, Wasser plätschert im Seerosenteich, riesige Schirme schützen…

2 min

Sansho, Prag – Asian Casual Dining

Mitten im Prager Ausgehviertel in der Petrská-Straße in Nové Město (Neustadt), befindet sich das als bib gourmand-ausgzeichnete Restaurant Sansho. Seit 2011 zelebriert hier der vielgereiste Brite Paul Day seine Vision der pan-asiatischen Nose-to-Tail-Küche, verbunden mit einem…

2 min

Chez André, Paris – Bistro im goldenen Dreieck

Das Beste aus Haute Couture, Prêt-à-Porter und Luxus bietet Paris im Goldenen Dreieck, zwischen Porte Maillot, den Avenuen George V und Montaigne bis rauf zur Champs-Elysées. Fashionistas, Models, sowie Geschäftsleute aus Mode und Medien tummeln sich hier, zwischen den Ateliers…

1 min

Brasserie Bofinger, Paris – Bilderbuch-Klassiker

Unweit vom Place des Vosges und dem Place de la Bastille befindet sich seit 1864 in der unscheinbaren Rue de la Bastille die Brasserie Bofinger. International bekannt ist das Lokal im Herzen des 4. Pariser Arrondissements als „schönste…

3 min

Forellen im Räucherstüberl – Gut Kaltenbrunn by Käfer

Michael Käfers Gut Kaltenbrunn liegt mit am schönsten Fleck vom Tegernsee. Aktuell mausert sich das Ensemble zum ganzheitlichen Kulturgut. Die oberbayerische Kulturlandschaft und regionale Kulinarik stehen klar im Vordergrund. Neben dem Wirtshaus…

3 min

La Residencia, Mallorca – Picknick, Patio, Pinienzapfen. Gourmet-Erlebnisse im Künstlerdorf Deià

3 min

Käfers Dachgarten – Sommerpartys in München

Im Sommer feiern wir draußen! Mit der Familie oder Freunden, ausgiebig und ausgelassen – so lange bis die Seele lacht und wir unsere Wünsche bei Sternschnuppen gen Himmel schicken! Weltweit…

4 min

Es Fum @ St. Regis Mardavall – Seeigel, Senfeis, Sal de Coco

Speisen im Restaurant Es Fum im Fünf-Sterne-Hotel St. Regis Mardavall auf Mallorca ist ein Erlebnis für sich. Es fängt schon beim Aperitif an. Etwa mit einem Gläschen Champagner auf der Terrasse. Während die Perlen…

1 min

To The Bone, Berlin

Schnelles Einchecken im Sofitel am Kudamm. 11. Etage mit Blick über Berlin in einer frisch renovierten Juniorsuite. Der Stil ist derselbe geblieben. Die Möbel, Vorhänge und Teppiche wurden ausgetauscht und erstrahlen…

4 min

Olivera & Castell Son Claret – Sommerlunch & Pool-Suiten

Aioli mit Safran, herzhaft-süße Mandeln, hausgemachtes Olivenbrot – mediterraner könnte ein Mittagessen unter freiem Himmel nicht starten. Die Luft ist mild an diesem Tag im Schlosshof vom Castell Son Claret, der…

2 min

Mürver, Istanbul – modern Istanbul delight

13. April 2018

Das Mürver ist ein neues Gastro-Juwel in Istanbul und avanciert seit kurzem zum neuesten Hotspot in town. Küchenchef Mehmet Gürs hat sich hier seinen Traum vom easy fine dining erfüllt. Als Ergänzung zu seinem legendären Restaurant Mikla, das…

3 min

Amaya, Mallorca – locker, lecker, Haute Cuisine

Er hat in Dortmund gekocht, in Dubai, Shanghai und Peking: Küchenchef David Kikillus. Nun steht der 36-Jährige, der sich in Deutschland einen Stern erkocht hatte, auf Mallorca am Herd, im Herzen…

1 min

Shiki, Wien – wie im Land der Kirschblüten

9. April 2018

Das japanische Restaurant Shiki in der Wiener Krugerstraße 3 im 1. Bezirk ist modern eingerichtet und verströmt zeitgemäße Eleganz. 2015 wurde es von Star-Dirigent und Geiger Joji Hattori eröffnet und bietet seitdem eine qualitativ…

1 min

SPiN, San Francisco – united by Ping Pong

Die Bar-Szene in den USA hat einen neuen Trend entdeckt: Tischtennis! Das Spin in San Francisco gehört zu den Ping-Pong-Hotspots der ersten Stunde und lockt Abend für Abend die hippe und kreative Crowd in die Folsom…

1 min

Tadich Grill, San Francisco

Eine Institution in San Francisco! Seit über 166 Jahren – der Tadich Grill. Amerikanischer geht es kaum, aber auf gutem und sehr typischem Niveau. Klassische Kellner in weißen Jacken, sie reden nicht…

1 min

Zuni Cafe, San Francisco

Neu für uns entdeckt haben wir das Zuni Café auf der Market Street in San Francisco. Ein interessanter Gästemix, fast nur Locals so gut wie keine Touristen, lässt sich vom aufmerksamen Service verwöhnen. Auf…

1 min

Café de la Presse, San Francisco

Ein bisschen Paris, mitten in San Francisco! Unweit vom Union Square, direkt gegenüber vom Eingang zu China Town gelegen, dem Eldorado für Perlen-Liebhaber. Das Café de la Presse hat ganztägig geöffnet und bietet klassisches Pariser Frühstück mit…

3 min

Das «fera» in Palma: Tafeln im Altstadtpalast

Das fera ist Restaurant, Bar und Tapas-Lounge in einem. Mitten in Mallorcas Hauptstadt tischt dort seit kurzem Küchenchef Simon Petutschnig bemerkenswerte Köstlichkeiten auf – mit Geschmackskombinationen, die so erstaunlich wie gelungen sind! Essen im fera macht einfach…

1 min

Spago Istanbul by Wolfgang Puck – what a view

15. November 2017

Auf dem Roof-Top des mondänen St. Regis Hotels (Murmelz berichtete: Merhaba, St. Regis Istanbul) hat Wolfgang Puck sein Istanbuler Spago eingerichtet. Mittendrin im lebendigen und 100% stylishen Nisantasi-Viertel und umgeben von unzähligen Galerien und High-End-Geschäften, die zum…

1 min

La Dame de Pic, London – Anne-Sophie Pic’s Showcase

11. Oktober 2017

Die mit drei Michelin-Sternen dekorierte Französin Anne-Sophie Pic hat im brandneuen Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square ein weiteres Restaurant eröffnet: das La Dame de Pic. Itır Aykut hat es für Murmelz. Food & Travel besucht. Das…

2 min

The Fat Duck, England – on Memory Lane

9. Oktober 2017

Heston Blumenthal und sein Team im The Fat Duck schicken ihre Gäste auf eine Reise zurück in ihre Kindheit. Sie beginnt schon Monate zuvor, ab dem Zeitpunkt der Reservierung, wenn in regelmäßigen Abständen…

2 min

Asian Fusion Reloaded – The Hutong Club, München

Münchens kreativste und feinste Asian-Fusion-Küche gibt es im Schwabinger The Hutong Club. Damit das so bleibt ist Chef de Cuisine Christian Ribitzki zur exzessiven Recherche wieder nach Hong Kong geflogen. Seine Highlights aus den Gastro-Trend-Laboren vom Duftenden Hafen tischt…

1 min

You., Vienna – a space for your passion

Ein neuer hipper Place-to-be in Wien ist das YOU. im Hotel Le Méridien am Opernring. A space for your passion will es sein, und damit weder Restaurant noch Bar, sondern ein Ort für Freigeister, Exzentriker und Genießer. Für…

1 min

Memedof Yalikavak, Bodrum – Fisch & Mezze Hotspot

4. September 2017

Das Memedof ist ein absoluter Bodrum-Klassiker und Hotspot für alle Fischliebhaber! Mittlerweile gibt es zwei Restaurants auf der Ägäis-Halbinsel, ein Restaurant in Bodrum-Stadt, eines in Yalikavak. Beide Restaurants sind so ziemlich für…

2 min

Palace Wintergarten, München – cosy & delicious!

Viel ist neu im Hotel München Palace, dem charmanten 5-Sterne-Boutique-Hotel in München-Bogenhausen. In Laufweite des Friedensengels und der Villa Stuck erweitert Familie Kuffler ihr chices Hotel gerade um 14 Zimmer und 2 Suiten, die im…

3 min

Servus Heidi, München – Modern Bavarian Cuisine

Auf geht’s im Münchner Westend! Die Macher des zukünftigen Roomers Hotels rund um General Manager Bardia Torabi haben in der Landsbergerstraße Ecke Bergmannstraße ein modernes bayerisches Wirtshaus eröffnet. Knackiges Design, stimmige Lifestyle-Gastronomie…

3 min

Nikkei Nine, Hamburg – Japan marrys Peru

Kreative Fusion am Puls der Zeit! Die international schwer angesagte Nikkei Cuisine – die kulinarische Hochzeit vom Besten aus Japan und Peru – ist ins Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten eingezogen. Murmelz testet…

2 min

The Duchess, Amsterdam – eine Liaison von Foie Gras & Mr. Wellington

Die Damen tragen bodenlange, fließende, seidene Glockenkleider, oben mit Posamenten und Rüschen geschmückt, die Taille ins Korsett gepresst, die extravaganten Hüte wachsen in den Himmel. Der Herr trägt Gehrock oder…

3 min

S-Raum, Düsseldorf – großes Kino

Es ist so weit – unserer Meldung (Murmelz vom 5.3.2017) über die Neueröffnung (November 2016) des Restaurants S-Raum in Düsseldorf folgt nun der Live-Bericht. Marcel Schiefer, zuvor viele Jahre Inhaber…

1 min

Hündeleskopfhütte, Allgäu – Vegetarischer Hüttenzauber

Vegetarisches Essen boomt. Die Veggie-Welle hat nun auch die Allgäuer Alpen erreicht. In der Hündeleskopfhütte serviert Silvia Beyer auf 1180 Meter Höhe glutenfreie Zucchinilasagne, Krautkrapfen und Linsensuppe statt Wurstsalat und…

2 min

Le Relais Louis XIII, Paris – Cuisine classique

Nein, diesmal werde ich nicht die neuesten Hotspots von Paris ausprobieren. Ich habe genug vom modernen Zeitgeist auf dem Teller. Ich brauche Pause von abenteuerlichen Kombinationen und Miniatur-Zutaten, genug von…

3 min

Maison de la Truffe Marbeuf, Paris – in Truffle Heaven

schwarzer Trüffel © Maison de la Truffe Im mondänen 8. Arrondissements, nur einen Steinwurf von der Avenue Montaigne entfernt und umringt von Pariser Hotel-Ikonen, wie dem Prince de Galles oder…

2 min

Nagaya, Düsseldorf – Little Tokyo am Rhein

Bento Box © Martina Sommer | Murmelz Man muss schon lange nicht mehr nach Japan fliegen, um in Deutschland Nippon-Küche zu genießen. Das Nagaya in Düsseldorf ist eine Institution in Japans Hauptstadt…

2 min

Max Trenta, München – italienische Großstadtoase

Eingangsbereich © Max Trenta In einem kleinen verwunschenen Gartenhäuschen, mitten in der Innenstadt liegt das italienische Restaurant Max Trenta – in einem ruhigen Hinterhof der mondänen Münchner Maximilianstraße. Franco Fadda hat hier mit seinem…

2 min

Pageou, München – Ali, uns schmeckt es!

Mal mediterran, mal orientalisch, mal bayerisch – Sternekoch Ali Güngörmüs vom Pageou in München ist ein geschickter Wanderer zwischen kulinarischen Welten. Ali Guengoermues © Pageou Dessert © Pageou Zum jährlichen Meinungsaustausch mit einem meiner Kritiker-Kollegen,…

1 min

Harry’s , Maastricht – Bistro-Hotspot. International meets Regional

„Your Body is not a Temple, it’s an Amusement Park. Enjoy the Ride!“, zitieren die Gastgeber des Harry’s in Maastricht, den legendären Küchenchef Anthony Bourdain auf ihrer Website. Ein Motto, das…

2 min

Weinhaus Neuner, München – Regional Classics Reloaded

Erst im August 2016 wiedereröffnet ist das legendäre Weinhaus Neuner ein angesagter Treffpunkt. Im denkmalgeschützten Gebäude aus dem 15. Jahrhundert in Münchens Altstadt mischt das Trio Fabrice Kieffer, Johann Rappenglück und Moritz…

3 min

Westend Factory, München – Steak & Fish

Bavaria Maki © Westend Factory Seit dem 21. Oktober 2016 ist das Münchner Westend um eine kulinarische Option reicher. Die Westend Factory hat im Sheraton München Westpark Hotel in der Garmischer Straße 2 eröffnet &…

4 min

Le Ciel @ Grand Hotel Wien – Lunch und ein Tag in der Sterneküche

Kochkurse in europäischen Sterne-Küchen sind seit Jahren schwer in Mode. Meist dürfen Hobby-Köche einen Tag lang den großen Meistern beim Arbeiten zusehen & abends ein Menü genießen. Ausgefallen & anders…

2 min

Melengeç, Gümüşlük – Sundowner & Seafood Deluxe

Felix Fichtner im Restaurant Melengec © Murmelz Wer jemals den Sonnenuntergang in Gümüşlük erlebt hat, wird wieder kommen. Malerisch & verwunschen schön liegt die Haseninsel in der Bucht zum Greifen…

1 min

Ristorante Martinelli, München

Ravioli © Martina Sommer | Murmelz Murmelz Restaurant-Shortie-Empfehlung der Woche! Das Ristorante Martinelli in München-Bogenhausen. Italo-Küche, wie wir sie lieben. Elegantes Ambiente mit herzlicher Atmosphäre. Die Gastgeber Elena, im Service, und Luca, in der…

1 min

Forsthaus Ilkahöhe, Tutzing – Idylle & Kulinarik

Wintergarten © Ilkahöhe Die Lage und der Blick über den Starnberger See bis hin zur Zugspitze und den Chiemgauer Bergen sind nicht zu toppen. Das ist – sommers wie winters…

3 min

Kismet & Kasbah, München – Oriental Food & Drinks

Lokal von innen © Jan Schuenke Vegetarisches Oriental Food & verführerische Drinks mit Aromen aus 1000&1er Nacht locken kreatives Münchner Publikum ins Restaurant Kismet & die Bar Kasbah, mitten in der City, in…

3 min

Villa Macakizi, Bodrum – Private Hideaway

UPDATE! Mittlerweile firmiert das ehemalige “Il Riccio Beach House in Bodrum” als VILLA MAÇAKIZI und gehört zum Schwesterhotel MAÇAKIZI BODRUM. Stil, Look & Feel, sowie die Vibes haben sich nicht verändert. Murmelz still loves! Hier unser ursprünglicher…

2 min

Limon, Gümüsluk – Cosy Sundowner

Sonnenuntergang © Murmelz Ein klassischer Geheimtipp ist das Limon Cafe in Gümüslük schon länger nicht mehr. Seinen ganz besonderen Charme hat sich das verwunschene Open-Air-Restaurant aber bewahrt und offeriert neben guter Ägäis-Kulinarik…

2 min

Pietra Piccina, München – Pranzo Italiano

Wolfsbarsch © Murmelz Echtes Italien-Feeling mit Retro-Charme stellt sich ein, im Pietra Piccina am Münchner Maximiliansplatz 12, als mich mein italienischer Freund Marco dorthin zum Mittagessen bestellt. Ehrliche italienische Osteria-Küche, charmanter Service &…

2 min

Brasserie Plëss, Luxembourg – Summerlunch

Collage © Murmelz Zufällig sind wir bei einem Luxembourg-Get-Away mittags in der Brasserie Plëss gelandet. Im Herzen der Stadt am vibrierenden Place d’Armes wird mit Understatement & Raffinesse in urbanem Ambiente ein moderner…

3 min

Mun, München – Deluxe Asian Fusion

© Format Works by Stefan Herx Murmelz loves Asian Food! Vor allem wenn es mit viel Leidenschaft, Qualität und inspirierender Raffinesse kredenzt wird! Das MUN in Haidhausen ist derzeit Münchens spannendster Restaurant-Neuzugang –…

2 min

Tantris, München: Magie-Kult-Genuss

Hauptraum © Christoph A. Hellhake Tantris ist Kult. Küchenchef Hans Haas pflegt seit 25 Jahren seine Art des Understatements. Scheinbar simple Gerichte sind so unverschämt wohlschmeckend und von einer aromatischen Raffinesse, dass sie…

2 min

Tulus Lotrek – Berliner Spelunke?

Tafelspitz © Marina Sommer | Murmelz Die Antwort auf unsere Reservierungsmail von Berlins spannendster Neueröffnung tulus lotrek (seit November 2015) zeigt: die Gastgeber sind unkompliziert, höchst engagiert und besitzen eine ordentliche Portion…

2 min

Miceli, Mallorca

Es ist erst sieben Uhr am Morgen und auf dem Platz vor der mächtigen Kathedrale in Selva geht es noch ruhig zu. Im Café schlürfen drei Mallorquiner schweigend ihren cortado, ihren…

3 min

The Hutong Club: Famous Asian Bites.

Speisekarte © Murmelz Münchens neuer Asia-Hot-Spot „The Hutong Club“ taucht nachts die Schwabinger Franz-Joseph-Straße in ein sattes Rot. Die Neon-Reklame erinnert uns an NYC oder Shanghai. Innendrin ein Hauch Chinatown…

3 min

Sophia’s Restaurant & Bar, München

… AND SHE IS DELIGHTED TO MEET YOU. Nach einer aufwändigen Renovierung hat das neue Restaurant Sophia’s Restaurant & Bar in Sir Rocco Fortes Münchner Charles Hotel im April 2016 wieder eröffnet.…

1 min

Herzog Muc – Business Lunch München

Speisekarte des Herzog © Murmelz Zwischen Stachus und Promenadeplatz, umringt von Bayerischen Justizgebäuden im 50er Jahre Stil, da wo einst die Herzog-Max-Burg stand, hat vor ein paar Monaten das stylische Herzog in…

2 min

TRE SCALINI – drei kleine Schritte…

…zu italienischen Freuden & Freunden Lange haben wir überlegt, ob wir unseren Lieblingsitaliener Tre Scalini in München-Feldmoching wirklich mit noch mehr Menschen teilen wollen – aber da Murmelz nun einmal Tipps liefert,…