Fera, Palma ╱ Mallorca
Das Restaurant Fera feiert seinen 5. Geburtstag. Das trendige Lokal ist zu einer festen Adresse in Mallorcas Gastro-Szene geworden.
Zaranda ╱ Mallorca
Mallorcas Zwei-Sterne-Koch Fernando P. Arellano hat mit seinem „Zaranda“ im Es Príncep Einzug gehalten. Zehn Jahre will er hier bleiben. So hat es sich der gebürtige Madrilene, Jahrgang 1978, vorgenommen. Kulinarischer Hotspot im Mittelmeerraum Arellano scheint auf Nummer sicher zu gehen zu wollen. Denn im vergangenen Jahr verließ er etwas abrupt das Hotel Castell Son Claret […]
Es Príncep ╱ Mallorca
Die noble Bettwäsche ist aus Seide und Baumwolle. Der Blick auf Stadtmauer, Meer und Hafen von Palma de Mallorca ein Traum. Und die Dachterrasse gilt als einer der coolsten Spots im Zentrum der Balearenmetropole. Die Aufzählung könnte so weiter gehen, denn an Bemerkenswertem mangelt es im Fünf-Sterne-Haus Es Príncep nicht gerade. Mitte August 2021 kam noch ein […]
Roka ╱ Mallorca
Die Grillsaison ist eröffnet und zwar mit einem neuen Restaurant im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel. Vor den Augen der Gäste wird eine uralte, japanische Grillkunst zelebriert. Grillen ist grillen? Weit gefehlt. Probieren Sie mal das auf Zedernholz geröstete Hähnchen mit Chili und Zitrone Das Fünf-Sterne-Haus Cap Vermell Grand Hotel im Nordosten […]
Cap Vermell Grand Hotel ╱ Mallorca
Schon die Anreise gleicht einem Mallorca-Sightseeing. Vom Flughafen bei Palma gehts rund 80 Kilometer einmal quer über die Insel gen Nordosten vorbei an Orten wie Algaida, Montuïri, Vilafranca de Bonany oder Sant Llorenç des Cardassar. Um dann vor der Auffahrt zum 5*-Cap Vermell Grand Hotel erst einmal zu schmunzeln. Denn dort begrüßt der verliebte, […]
DINS ╱ Mallorca
Gerichte mit Geschichte Lust auf eine Reise durch die kulinarische Geschichte Mallorcas von Sternekoch Santi Taura? Na, dann: Platz nehmen im Restaurant DINS im Erdgeschoss des Hotels El Lorrenç Parc de la Mar in Palmas altem Stadtviertel Calatrava. Dort warten ein Zwölf- und ein 15-Gänge-Degustationsmenü nur darauf, in vollen Zügen gekostet zu werden. Selbstredend mit […]
Es Racó d’es Teix ╱ Mallorca
Sterneküche schmeckt auch mittags Es muss ja nicht immer ein großes Abendessen sein. Warum nicht sonntags zu einem Mittags-Menü auf die Terrasse des Es Racó d’es Teix? Eine verlässliche lukullische Oase der Sternegastronomie auf Mallorca. Terrasse © Kirsten Lehmkuhl | Murmelz Seit 20 Jahren gibt es hier beste Küche des deutschen Chef- und Sternekochs Josef […]
Es Fum ╱ Mallorca
Blondes Rind und andere Delikatessen Sommelière Juliana Gonzalez © Kirsten Lehmkuhl | Murmelz Kaum hat man die große Terrasse des Es Fum betreten, schon begrüßt Sommelière Juliana Gonzalez mit einer Auswahl von Champagner. So kann der laue Sommerabend mit dem „Petit Menú“ beginnen. Was man so „kleines Degustationsmenü“ nennt mit seinen sechs Gängen plus […]
Hotel Espléndido ╱ Mallorca
Sonntagmorgen in Port de Sóller im Nordwesten Mallorcas. Die Sonne scheint auf die Boote im Hafenrund, färbt das Wasser von morgendlichem Grau in sattes Blau und strahlt den Leuchtturm Faro de Punta de Sa Creu mit seinen schwarzen und weißen Streifen an. Langsam erwacht der Hafen. Die ersten Jogger, die ersten Nordic-Walker ziehen auf der Strandpromenade […]
Castell Son Claret ╱ Mallorca
Während in Mitteleuropa noch der Winter herrscht, heißt die Insel Mallorca mit milden Temperaturen und der berühmten Mandelblüte, einem blumigen Naturschauspiel für Augen und Nase, bereits den Frühling willkommen. Mit dem verheißungsvoll duftenden rosa-weißen Blütenmeer beendet auch das Castell Son Claret seine Winterpause und empfängt ab dem 1. März seine Gäste in „ihr Zuhause auf […]