So schnell geht’s: der Sommer ist vorbei und der goldene Herbst ist da! Dieses Jahr war’s gefühlt ein rasanter Übergang mit vielen spannenden Erlebnissen, die große Lust auf die cozy Jahreszeit machen.

Das erste Highlight war für mich ein Besuch auf Château Figeac in Saint-Émilion. Das Weingut der Familie Manoncourt ist eines der nur zwei »Premier Grand Cru Classé A«-Weingütern und produziert seit über 130 Jahren feinste Rotweine – den Petit-Figeac und den großen Château-Figeac, die beide im Handumdrehen die kalte Jahreszeit zu etwas ganz Besonderem machen. Auch kann ich das romantische Örtchen Saint-Émilion und die Umgebung für ein kleines Get-away von Herzen empfehlen!

Wieder besucht habe ich auch Sigi Schelling in ihrem Werneckhof in München. Zum Mittagessen oder einem feinen Dinner – so viel Gefühl und pure Harmonie auf dem Teller habe ich selten schmecken dürfen. Für mich auch einer der schönsten Tipps für die Weihnachtszeit!

Endlich darf ich auch wieder etwas mehr in der Küche stehen! Gemeinsam mit F.S. Kustermann am Münchner Viktualienmarkt durfte ich verschiedene Herbst- und Wintergerichte in der eigenen Kochschule zubereiten und hoffe, dass wir damit ein paar schöne Inspirationen rund um Kürbis, Maronen und natürlich einem feinen Rehrücken für das Weihnachtsmenü!

So bunt und abwechslungsreich darf’s gern weitergehen!

»Cheers! Auf den Herbst mit all seinen feinen Aromen!«
Felix Fichtner