Team

Felix Fichtner  ist der Gründer von Murmelz und von Mr Food and Travel. Die Foodie- und Reise-Gene wurden ihm in die Wiege gelegt. Schon als Kind entdeckte er seine Leidenschaft fürs Kochen und erstklassige Produkte. Seine große Neugierde auf andere Länder, Kulturen und Menschen führte Felix bald in die Welt hinaus. Mit Mr. Food & Travel erfüllt sich heute ein echter Traum: eine ausgewählte Sammlung rund um Essen, Trinken und Reisen aus der ganzen Welt. Mit spannenden Geschichten über Menschen, die täglich ihrer Leidenschaft nachgehen und dazu: handverlesene Geheimtipps, die man (eigentlich) nur mit seinen besten Freunden teilt!

Annalena Erb widmet sich der Content-Creation für unsere Social Media Kanäle und unseren Mr. Food & Travel Blog. Als gelernte Gestalterin für visuelles Marketing liegt Annalena Kreativität im Blut. Nach ihrem International Relations and Management Studium und den damit verbundenen Auslandsaufenthalten, begann sie ihre Karriere im Print- und Social Media Marketing bei Feinkost Käfer. Hier wurde sie zur Expertin für besondere Speisen und Getränke. Als leidenschaftliche Hobbyköchin ist sie immer offen für neue Rezepte, Restaurants und Produkte.

Jannik Ernst absolvierte eine klassische Ausbildung als Hotelfachmann im 4* Superior Hotel Allgäuer Berghof, ehe er sich seinem Tourismus-Management Studium widmete.  Während seines Praxissemesters im Produkt- & Partnermanagement bei der Erlebnisplattform Jollydays sammelte er reichlich Erfahrung im Marketing sowie im Accountmanagement bei der Weiterentwicklung der Erlebnisangebote. Im Murmelz-Team unterstützt Jannik tatkräftig in den Bereichen Marketing, Social-Media sowie in der Betreuung des Online Magazins, dem Online Shop und in der Planung von Reisen von Mr. Food & Travel.

Seit vielen Jahren lebt und arbeitet Annette Hanisch in Bodrum, dem charmanten Hotspot an der türkischen Ägäis-Küste. Mit ihrer Firma Bodrum Consulting & Translation berät und unterstützt sie ein vornehmlich internationales Klientel, das sich in Bodrum niedergelassen hat. Daneben schreibt Annette Hanisch für verschiedene türkische Magazine, berichtet von ihren Reisen und Erkundungen aus den entlegensten Ecken ihrer türkischen Wahlheimat und bereits mehrere Bücher über Kultur und Geschichte der Türkei veröffentlicht. Unterstützt und begleitet wird sie vom Fotografen Ömer Dogan, der wie kein zweiter das natürliche Leben von Land und Leuten in seinen Bildern einfängt. In ihrer Kolumne lässt Annette Hanisch auch alle Leserinnen und Leser an ihren „hidden gems“ teilhaben.

Georg P. Huber ist als Trendsetter & MICE-Spezialist mit über 25 Jahren Erfahrung auf dem internationalen Parkett zuhause. Seine Leidenschaft gilt kreativen und individuellen Hotel- & Restaurant-Konzepten im Luxus-Segment, die auf authentische Art und Weise State-of-the-Art mit Nachhaltigkeit verbinden. Privat beschäftigt sich Georg P. Huber gerne mit Weinen, spannenden Cocktails & ausgefallenen Getränken, die er ab und an auf Mr. Food & Travel bespricht.

Reporterin und Weltenbummlerin – beides ist Anne Kathrin Koophamel aus Leidenschaft. Die gebürtige Münchnerin hat es fast einmal um den Globus gezogen. Im Gepäck: ein Buch, ein Block und bayerisches Herzblut. Sie schreibt Reportagen aus nahen und fernen Ländern, Reiseführer über die Heimat und Porträts über Prominente. Was sie reizt? „Das Unperfekte. Menschen mit Brüchen im Leben, Orte, die sich erst entwickeln oder Städte, die auf den ersten Blick unnahbar wirken.“

Kirsten Lehmkuhl arbeitet seit 20 Jahren als Journalistin und Texterin in Deutschland und auf den Balearen. Als echter Foodie widmet sie sich dabei natürlich ihren Lieblingsthemen: essen & trinken. Auf Mallorca hat sie u.a. als Mitglied der Chefredaktion die Wochenzeitung Mallorca Zeitung und das Hochglanzmagazin MallorcaHEUTE auf den Weg gebracht. Kirsten Lehmkuhl ist ausgewiesene Kennerin der Gastro-Szene auf der Insel, hat jede Bodega besucht. Und weil sich Mallorca gerade zu einem kulinarischen Hotspot im Mittelmeerraum entwickelt, stellt sie auf Murmelz Food & Travel die spannendsten Restaurants vor.

Martina Sommer ist Food- & Reise-Journalistin mit über 25 Jahren Expertise im Bereich der Sterneküche & Luxus-Hotellerie. Nach Studium und Volontariat folgten Engagements bei Der Feinschmecker, Esquire und Forbes, VIF und dem Diners Club Magazin. Seit 15 Jahren schreibt Martina Sommer als freie Journalistin über herausragende Kulinarik & Reise-Erlebnisse für Der Feinschmecker und diverse Auftraggeber aus der Wirtschaft. Auf Murmelz Food & Travel stellt sie ihre ganz persönliche, internationale Sammlung vor.

Ömer Doğan arbeitet als freier Fotograf in der Türkei. Für das türkische Ministerium für Kultur und Tourismus hat er in seiner südostanatolischen Heimat jahrelang historische Stätten, typische Agrarprodukte und traditionelles Handwerk dokumentiert. In den letzten Jahren hat er sich vor allem als Reisefotograf einen Namen gemacht und veröffentlicht regelmäßig Features in den Flugmagazinen von Turkish Airlines und Anadolujet. Zusammen mit Autorin Annette Hanisch hat er mehrere Bücher über Kultur und Geschichte verschiedener Regionen veröffentlicht.

Christian Bormann ist unser Technik-Chef und der Retter bei allen kleinen und großen IT-Problemen. Mit seinem unglaublichen Fachwissen und seiner Engels-Geduld sorgt er dafür, dass unser Server sicher ist, immer läuft und, dass alle unsere spannenden Inhalte überall gut ankommen.