Stubenküken. Unter der Haut gefüllt.
Stubenküken mit Kräutern © Murmelz Johanna Maier war die erste, bei der ich ein unter der Haut gefülltes Huhn in einem Kochbuch gefunden habe. Damals war ich mehr als neugierig und anschließend sehr überrascht, wie einfach so ein Huhn unter der Haut gefüllt werden kann und wie sensationell es schmeckt! Hier ein eigenes Rezept […]
Käsekuchen. Schokolade. Kirschen.
Ein herrlich einfacher Käsekuchen, der zwar durchaus mächtig ist, aber nicht zu süß schmeckt. Feine Käsecrème mit einem Hauch von Honig und Meersalz – und herrlich frischen Früchten. So bringt dieser Kuchen abwechselnd alle Jahreszeiten auf den Tisch. WHAT YOU NEED für eine Springform mit 26cm Durchmesser 100g Butter, in Würfel geschnitten, eher weich 60g […]
Sex and the City: Cosmopolitan is alive.
Sex and the city wird bald volljährig. Es war der Sommer 1998 als nichts mehr ging ohne Cosmopolitan und wir Cranberry Juice aus den USA im Gepäck nach Deutschland schleppten. Ehe die pinke Stilikone der Kaltgetränke in Vergessenheit gerät, hier ein fresh up – ganz ohne retro und keinesfalls reloaded. Cosmopolitan © Murmelz WHAT […]
G&T 2015 – Summer Reloaded
© Murmelz Unser Lieblings-Klassiker „Gin & Tonic“ bekommt diesen Sommer einen „Summer-Lift“. Zutaten Gin & Tonic im persönlich bevorzugten Mischungsverhältnis (wir empfehlen 1 Teil Gin zu 4 Teilen Tonic) 3 Scheiben Gurke, 1 Zweig Rosmarin, 4 Blätter Minze Limettensaft und Holundersirup – jeweils ein Dash (Spritzer) To Do’s: Gin Tonic © Murmelz Gurke, Minze, Limette, Holunder […]
Torta di Mele Montagliari – Dessertklassiker aus Italien
„Dolce per sempre.“ So oder so ähnlich fühlt sich ein jeder beim Betreten einer italienischen Konditorei. Klassischerweise werden hier sehr süße Desserts und durchaus mächtige Köstlichkeiten angeboten. Der traditionelle Apfelkuchen Montagliari – die „Torta di Mele Montagliari“ ist hier keine Ausnahme – süß und herrlich fruchtig nach Apfel duftend krönt sie ein jedes italienisches Menu. Ein […]