California Wrap mit Lachs
Als schnellen Snack für unterwegs oder im Office empfehlen wir den trendigen California Wrap aus Christian J. Goldsmiths California Kitchen. Wichtig ist bei diesem Rezept die Verwendung von richtig gutem Lachsfilet. Wer keinen Fisch mag, kann auch saftiges Huhn oder kross angebratenen Tofu verwenden. Empfehlenswert ist dann etwas mutiger beim Würzen zu sein. Murmelz loves the spicy touch! WHAT YOU NEED […]
Papaya Salat mit Reisnudeln und Tofu
Weiter gehts in der Murmelz Kitchen mit frischen und leichten Rezepten aus Christian J. Goldsmiths neuem Kochbuch California Kitchen. Anything goes! Heute: der asiatisch gestylte Papaya Salat mit Reisnudeln und Tofu. WHAT YOU NEED für 4 Personen für den Salat 1 Bund Frühlingszwiebeln 4 Karotten 300g Salatgurke 300g Romanasalat 60g ungesalzene Erdnüsse 1 Bund Koriander 400g Papaya 2 TL Limettensaft 300g Reisnudeln […]
Maison de la Truffe Marbeuf ╱ Paris
schwarzer Trüffel © Maison de la Truffe Im mondänen 8. Arrondissements, nur einen Steinwurf von der Avenue Montaigne entfernt und umringt von Pariser Hotel-Ikonen, wie dem Prince de Galles oder dem Plaza Athenée, hat sich ein Ableger des Maison de la Truffe zum Hot-Spot für Trüffelliebhaber entwickelt. Murmelz war zum Lunch im Truffle Heaven. Die Boutique […]
Melengeç Gümüslük ╱ Bodrum
Felix Fichtner im Restaurant Melengec © Murmelz Wer jemals den Sonnenuntergang in Gümü?lük erlebt hat, wird wieder kommen. Malerisch & verwunschen schön liegt die Haseninsel in der Bucht zum Greifen nah, während die Sonne sanft ins Meer hinabgleitet. Dazu ein paar Gläser Raki oder Wein, feinste, hausgemachte Mezze & besten Fisch im Restaurant Melengeç.Murmelz loves […]
Limon, Gümüsluk ╱Bodrum
Sonnenuntergang © Murmelz Ein klassischer Geheimtipp ist das Limon Cafe in Gümüslük schon länger nicht mehr. Seinen ganz besonderen Charme hat sich das verwunschene Open-Air-Restaurant aber bewahrt und offeriert neben guter Ägäis-Kulinarik Bodrums schönsten & lässigsten Sonnenuntergang. Limon Cafe The Art of Sundowner, Murmelz war vor Ort. Limon Cafe – Dinner im Garten Ein bisschen wie Alice im Wunderland fühlt […]
Pink Granité
Pink Granite-Himbeeren und Pfirsich © Murmelz Summer is coming und damit die Zeit der frischen, kühlen Desserts! Unser favourite für 2016 ist ein pinkes Granité mit Himbeeren und Pfirsichen so schmeckt der Sommer! Für alle die jetzt denken: dafür braucht man eine Eismaschine… Nein, nein. Dieses Dessert ist leicht zu zaubern und macht gleichzeitig wahnsinnig viel her! […]
Forellenfilet auf Linsen-Mango-Salat
Lachsforelle auf Linsen-Mango-Salat © Murmelz Gerade im Sommer sind wir immer auf der Suche nach low carb bzw. no-carb Beilagen für einen entspannten Grillabend. Dieser Linsen-Mango-Salat hat sich mehr als bewährt. Er verführt mit exotischen Fruchtaromen, ist gehaltvoll, aber trotz der Linsen nicht schwer. Wer möchte kann auch noch etwas Koriandergrün hinzufügen. Bei der Fischauswahl sind Ihren Vorlieben eigentlich keine […]
Crème Brûlée ╱ Asian Style
Eine kleine süße Sünde zum Dessert – wer kann da schon widerstehen?! Vor allem, wenn sie mit so viel Frische und Exotik überrascht wie unsere Asian Style Crème Brûlée! Nicht zu süß und nicht zu mächtig dank der Kombination mit frischem Zitronengras. Probieren Sie es aus! Murmelz loves Crème Brûlée. Creme Brulée im asian Style © Murmelz WHAT […]
Prawns auf grünem Spargel & Mango
Prawns im Kartoffelmantel mit Spargel-Mangosalat © Murmelz Aus Jumbo Prawns, grünem Spargel und Mango zaubern wir heute in der Murmelz Kitchen eine leichte, fruchtige Vorspeise, die richtig Lust auf den Sommer macht! Inspiriert zu diesem Gericht wurde ich von Sohyi Kim, für mich einer der besten Köchinnen Europas. WHAT YOU NEED für 4 Personen 8 große Garnelen […]
Rosy Sour … so sweet & delicious!
Rosy Sour © Murmelz Überall blüht es in unserem Garten – der Sommer steht vor der Tür! Höchste Zeit also für eine neue, exklusive Cocktail-Creation von GPH für Murmelz! Rosy Sour 2016. So sweet & delicious! Rosy Sour: ein Gin basierter, fruchtiger Cocktail, der 2016 auf keiner Sommer-Party fehlen darf! Neben dem feinen Himbeer-Aroma hat uns […]