Das Weinheim ╱ München
Liebe als Inspiration? EinigeJahre ist es her, dass die Romanze Marie Curie im Kino gezeigt wurde. Nach einem gemeinsamen Besuch lassen Andreas und Helmut ihren Abend bei einem Glas Wein ausklingen. Inspiriert von der Weinbar oder doch von der Liebe, entsteht die Idee für eine eigene Gastronomie. Zurück im Alltag gehen Andreas und Helmut weiter ihren […]
Riva Bar ╱ München
Apéro-Time! Was wäre ein Ausflug nach Italien ohne einen Spritz? Frisch, leicht bitter und nicht zu süß ist der Riva Spritz mit Blutorangen-Gin. Eine weitere Empfehlung: der Negroni Sbagliato ähnlich zum Klassiker, doch leichter und viel spritziger, weil er mit Prosecco aufgegossen wird. Wir können nicht widerstehen, als uns zu den Drinks hausgemachte Stuzzichini angeboten […]
Brunch Française ╱ La Grenouille München
Salut, Dimanche! Jeden Sonntagmittag öffnet das Schlaraffenland im Restaurant La Grenouille im Hotel München Palace in der Trogerstraße in Bogenhausen. Fluffige Eierspeisen, gebeizter Lachs und köstliche Salate zu Beginn öffnen den Gaumen. Anschließend fliegen cremige Süppchen und duftender Fisch als Flying Buffet durchs Haus. Krachend werden frische Austern geöffnet und am Buffet auf Eis gebettet. […]
Buffet Kull ╱ München
Französisches Lebensgefühl mit New York Vibes Draußen ist es zwar schon etwas frisch, die Tische vor dem Restaurant sind trotzdem mit weißen Leinentischdecken und Tischlampen eingedeckt. Damit zieht das charmante Buffet Kull schon von weitem unsere Blicke auf sich. Ein Blick durchs Fenster, auch drinnen sieht es cozy aus: gepolsterte Ledermöbel, eine hölzerne Bar und […]
St. Ribs ╱ München
Luxus Soul Food in München Direkt am Viktualienmarkt, im Living Hotel Das Viktualienmarkt von Direktor Daniel Döscher, hat das neue Restaurant St. Ribs nach groß angelegter Renovierung eröffnet. Das Motto scheint einfach, wie genial: der beliebte Biergartenklassiker Spare Ribs wird mit einem Hauch Luxus zum Soul Food! Voller Vorfreude und echt gespannt durften wir vor […]
Fera, Palma ╱ Mallorca
Das Restaurant Fera feiert seinen 5. Geburtstag. Das trendige Lokal ist zu einer festen Adresse in Mallorcas Gastro-Szene geworden.
Zaranda ╱ Mallorca
Mallorcas Zwei-Sterne-Koch Fernando P. Arellano hat mit seinem „Zaranda“ im Es Príncep Einzug gehalten. Zehn Jahre will er hier bleiben. So hat es sich der gebürtige Madrilene, Jahrgang 1978, vorgenommen. Kulinarischer Hotspot im Mittelmeerraum Arellano scheint auf Nummer sicher zu gehen zu wollen. Denn im vergangenen Jahr verließ er etwas abrupt das Hotel Castell Son Claret […]
Roka ╱ Mallorca
Die Grillsaison ist eröffnet und zwar mit einem neuen Restaurant im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel. Vor den Augen der Gäste wird eine uralte, japanische Grillkunst zelebriert. Grillen ist grillen? Weit gefehlt. Probieren Sie mal das auf Zedernholz geröstete Hähnchen mit Chili und Zitrone Das Fünf-Sterne-Haus Cap Vermell Grand Hotel im Nordosten […]
DINS ╱ Mallorca
Gerichte mit Geschichte Lust auf eine Reise durch die kulinarische Geschichte Mallorcas von Sternekoch Santi Taura? Na, dann: Platz nehmen im Restaurant DINS im Erdgeschoss des Hotels El Lorrenç Parc de la Mar in Palmas altem Stadtviertel Calatrava. Dort warten ein Zwölf- und ein 15-Gänge-Degustationsmenü nur darauf, in vollen Zügen gekostet zu werden. Selbstredend mit […]
Es Racó d’es Teix ╱ Mallorca
Sterneküche schmeckt auch mittags Es muss ja nicht immer ein großes Abendessen sein. Warum nicht sonntags zu einem Mittags-Menü auf die Terrasse des Es Racó d’es Teix? Eine verlässliche lukullische Oase der Sternegastronomie auf Mallorca. Terrasse © Kirsten Lehmkuhl | Murmelz Seit 20 Jahren gibt es hier beste Küche des deutschen Chef- und Sternekochs Josef […]