Memecik Olivenöl ╱ flüssiges Gold der südlichen Ägäis
Ab Mitte Oktober, wenn die Sommerhitze vorüber ist und die ersten Regenfälle den zweiten Frühling im mediterranen Klima einläuten, wartet auf die Landbevölkerung im gesamten Küstengebiet der Ägäis ein letzter Kraftakt des Erntejahres: die Olivenernte. Das ganze Jahr über standen die knorrigen Olivenbäume mit ihren silbrig-grau glänzenden Blättern mehr oder weniger unbeachtet herum, aber nun […]
Hotel Augustine ╱ Prag
Prag ist eine Stadt voller Magie. Scheinbar jede Ecke und jede verwinkelte Gasse erzählt ihre eigene Geschichte. Denn hier an der Moldau treffen europäische Hochkultur auf vielfältigen Genuss und echte Lebensfreude. Mittendrin, auf der Kleinen Seite der Stadt, unterhalb der Prager Burg und nur einen Steinwurf von der berühmten Karlsbrücke entfernt, strahlt ein Juwel europäischer Spitzenhotellerie: das Hotel Augustine, a Luxury Collection […]
Rockabilly Weinkult ╱ Weinviertel
Diesen Sommer hat es uns zum ersten Mal ins Weinviertel verschlagen. Ins tiefste Niederösterreich, direkt an die tschechische Grenze, nach Unterretzbach. Ein beschauliches kleines Winzerstädtchen, eingebettet in die harmonische, hügelige Landschaft der österreichischen Toskana drum herum nichts außer Weingärten und mittendrin: lauter, fröhlicher, echter RocknRoll bei Ramona und René Pollak auf ihrem Weingut Rockabilly […]
Gravyer ╱ Türkei
Gravyer, ein Käse aus den Hochebenen der nordostanatolischen Provinz Kars, ist türkischen Käsekennern seit Jahren ein Begriff. Viel Fantasie braucht es dabei nicht, um den Ursprung des Namens Gravyer mit dem berühmten Hartkäse Gruyère in Verbindung zu bringen. Wie aber kommt, bitte schön, eine türkische Version dieser durch und durch schweizerischen Käsesorte in den hinterletzten Winkel […]
Hotel Metropol ╱ Moskau
Wir haben Glück, der berühmt berüchtigte Moskauer Verkehr ist gnädig als wir uns den Weg durch den mannigfaltigen Stadtdschungel bahnen. Standesgemäß und komfortabel in einer der vielen schwarzen Limousinen, die aus dem heutigen Stadtbild der russischen Hauptstadt nicht mehr wegzudenken sind. Immer wieder wandert unser Blick durch die dunklen Scheiben nach draußen. Wachsam müssen wir […]
Kismet Lokantasi ╱ Bodrum
Nur frische Wildkräuter aus organischem Anbau verwendet Orhan Dumanl? in seinem mittlerweile legendären Restaurant Kismet Lokantasi in Konacik, einer kleinen Ortschaft am Rand von Bodrum-Stadt. Täglich geht der passionierte Gastgeber für seine Gäste auf die umliegenden Märkte und sucht nach wild gewachsenen Zutaten der Saison, die seine Köche Tag für Tag zu teils einfachen, aber durchwegs köstlichen Gerichten verarbeiten. […]
Bodrum-Mandarinen ╱ Orange Schätze
Weiße Würfelhäuser und türkisblaue Buchten so kennt man Bodrum, den quirligen Badeort an der türkischen Ägäisküste. Kaum ein Feriengast kennt allerdings die bunte Seite von Bodrum: Im Dezember und Januar, wenn in anderen Regionen Grau-, Weiß- und Brauntöne vorherrschen, schwelgt man hier in sattem Dunkelgrün und Orange in allen Farbabstufungen! Auf dem Weg von Bitez-Dorf […]
La Caserne Chanzy ╱ Reims
Feuerwachen können edel sein. Und sehr komfortabel. Wenn sie zu einem Luxushotel umgebaut werden. Die Brandstation in Reims im Herzen der Champagne in den 1920er Jahren im Art-decó-Stil erbaut ist so ein Fall. Denn daraus wurde vor kurzem das La Caserne Chanzy. Auf den Spuren des Champagners Die Lage der Nobelunterkunft ist spektakulär. Denn […]
Nisanyan Hotel ╱ Sirince
Nicht weit von Ephesus, der berühmtesten antiken Stätte der Türkei, in der Provinz Izmir liegt das kleine Bergdorf ?irince. Hübsch oder niedlich bedeutet sein Name übersetzt so passend und gar wunderbar für diesen zauberhaften Ort. Dort haben wir das romantische Boutique-Hideaway Ni?anyan besucht. Das Dorf Sirince Bis 1924 war das in einer Mulde zwischen Oliven- und Weinbergen gelegene Städtchen […]
Dr. Zhivago ╱ Moskau
Dr. Schiwago ein Mann zwischen zwei Frauen, eine Gesellschaft zwischen herrschender Aristokratie, Revolution und zwei Kriegen und ganz viel russische Seele. Damals: Zutaten für ein Meisterwerk, das zu Weltrum gelang und für das Boris Pasternak 1957 den Literaturnobelpreis erhielt Heute: Inspiration für Gastro-Entrepreneur Alexander Rappoport, der im Erdgeschoss des Moskauer Hotels National eine filmreife Kulisse gleichen Namens […]