Salut, Dimanche!
Jeden Sonntagmittag öffnet Chef de Cuisine Kevin Kecskes sein Schlaraffenland im Restaurant La Grenouille im Hotel München Palace in der Trogerstraße in Bogenhausen.
Fluffige Eierspeisen, gebeizter Lachs und köstliche Salate zu Beginn öffnen den Gaumen. Anschließend fliegen cremige Süppchen und duftender Fisch als Flying Buffet durchs Haus. Krachend werden frische Austern geöffnet und am Buffet auf Eis gebettet. Daneben baden frische Moules leise im Weißweinsud.
Wechselnd je nach Saison trägt der Küchenchef allerlei Köstlichkeiten frisch vom Markt zusammen und bereitet daraus einen kulinarischen Querschnitt durch die französische Küche.
Natürlich dürfen feinster Käse aus der Normandie, Quiches, Crevetten und – wer mag – Schnecken nicht fehlen. Neben Fisch gibt’s stets Geflügel und einen Braten: ein klassisches Rôti de Bouef oder Veau, vom Rind oder Kalb. Dazu verschiedene Beilagen. Vegetarier kommen natürlich auch auf ihre Kosten.
Das fulminante Finale wird von der Küchencrew schließlich mit Crêpes Suzette eingeläutet – klassisch mit Grand Marnier flambiert. Dazu noch Profiteroles, Macarons und Petit Fours.
Brunchen wie Gott in Frankreich.
Sonntagsbrunch im La Grenouille
Jeden Sonntag von 12 bis 15 Uhr, letzte Reservierung um 14 Uhr.
Preise in 2023:
65 € pro Person, 35 € für Kinder bis 12 Jahre, Kinder unter 6 Jahren sind eingeladen.
Inkludiert sind neben einem Glas Champagner verschiedene Säfte, aromatisierte Wasser sowie Kaffee- und Tee-Spezialitäten und natürlich die Fülle an köstlichen Speisen.
LA GRENOUILLE
im Hotel München Palace
Trogerstraße 21 | D-81675 München
+49 89 419 710 | info@hotel-muenchen-palace.de
