Spanien Archive - Mr. Food & Travel by Murmelz

Zaranda, Mallorca – Edel und so lecker!

Mallorcas „Zwei-Sterne-Koch“ Fernando P. Arellano hat mit seinem “Zaranda” im Es Príncep Einzug gehalten. Zehn Jahre will er hier bleiben. So hat es sich der gebürtige Madrilene, Jahrgang 1978, vorgenommen. Kulinarischer…

2 min

Schön urban: Das 5 Sterne-Design-Hotel Es Príncep, Mallorca

Die noble Bettwäsche ist aus Seide und Baumwolle. Der Blick auf Stadtmauer, Meer und Hafen von Palma de Mallorca ein Traum. Und die Dachterrasse gilt als einer der coolsten Spots im Zentrum…

3 min

ROKA Mallorca: Grill-Glück etagenweise

Die Grillsaison ist eröffnet – und zwar mit einem neuen Restaurant im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel. Vor den Augen der Gäste wird eine uralte, japanische Grillkunst zelebriert. Grillen…

4 min

Sechs Sterne & ein Dorf – Cap Vermell Grand Hotel, Mallorca

Schon die Anreise gleicht einem Mallorca-Sightseeing. Vom Flughafen bei Palma geht’s rund 80 Kilometer einmal quer über die Insel gen Nordosten – vorbei an Orten wie Algaida, Montuïri, Vilafranca de…

2 min

DINS in Palma de Mallorca – Santi Taura reloaded

Gerichte mit Geschichte Lust auf eine Reise durch die kulinarische Geschichte Mallorcas von Sternekoch Santi Taura? Na, dann: Platz nehmen im Restaurant DINS im Erdgeschoss des Hotels El Lorrenç Parc…

1 min

Es Racó d’es Teix in Deià, Mallorca

Sterneküche schmeckt auch mittags Es muss ja nicht immer ein großes Abendessen sein. Warum nicht sonntags zu einem Mittags-Menü auf die Terrasse des Es Racó d’es Teix? Eine verlässliche lukullische…

2 min

Es Fum im St. Regis Mardavall – wieder besucht!

Blondes Rind und andere Delikatessen Sommelière Juliana Gonzalez © Kirsten Lehmkuhl | Murmelz Kaum hat man die große Terrasse des Es Fum betreten, schon begrüßt Sommelière Juliana Gonzalez mit einer…

4 min

Hotel Espléndido – Nostalgische Straßenbahn zum Toast

Sonntagmorgen in Port de Sóller im Nordwesten Mallorcas. Die Sonne scheint auf die Boote im Hafenrund, färbt das Wasser von morgendlichem Grau in sattes Blau und strahlt den Leuchtturm „Faro…

5 min

Der Charme von Carrossa – Hotel, Spa & Villas Mallorca

Baum im Ressort © Hamacher Hotels & Resorts Eine ,Herzensangelegenheit’ auf Mallorca Leise streicht der Wind über die Gräser. Wie sanfte Wellen wiegen sie sich hin und her. Mit beinahe…

3 min

Mola Molinar, Mallorca – Cosy direkt am Meer

Wenn sich zwei kulinarisch versierte Weltenbummler auf Mallorca treffen und beschließen, gemeinsame Sache in einem Restaurant zu machen, dann kann es nur eines sein: ziemlich gut, ziemlich lecker, ziemlich cosy.…

4 min

Maricel, der Frühstücks-Champion – famoses Morgenmahl in Palma de Mallorca

Es ist schon ein besonderes Frühstück. Und das liegt nicht nur daran, dass der Kaffee ganz zum Schluss serviert wird. Oder dass es zehn Gänge hat. Oder es zu einem…

4 min

Muelle 327 Gastrodock – mittags in Palmas Mini-Hafen

Der Name ist trendy, der Ort einzigartig: Muelle 327 Gastrodock heißt das Restaurant direkt an der Pier im frisch renovierten, kleinen Hafen Calanova. Der wiederum liegt in Palmas Stadtteil Sant Agustí, das…

4 min

Palacio Can Marqués, Mallorca – auf die pure Art

Er ist ein Stück authentisches Mallorca, dieser Stadtpalast aus dem 18. Jahrhundert. Fast 300 Jahre waren die mächtigen Holztüren des Palacio Can Marqués im Herzen Palmas für Außenstehende verschlossen. Jetzt sind sie…

4 min

Sa Fàbrica by Marcel Ress, Inca – Mallorca auf die neue Art

Kaum schreitet man durch das immense Tor zum Hof, befindet man sich schon in einer anderen Welt: es duftet nach Thymian und Lavendel, Wasser plätschert im Seerosenteich, riesige Schirme schützen…

3 min

La Residencia, Mallorca – Picknick, Patio, Pinienzapfen. Gourmet-Erlebnisse im Künstlerdorf Deià

4 min

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel – Wellbeing

„Ein reines Golfhotel? Wo denken Sie hin?!“ Meine Gastgeberin hatte wahrlich nicht zu viel versprochen: Das Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel bietet neben dem Eldorado für echte Golf-Aficionados die perfekte Location für den gehobenen…

4 min

Es Fum @ St. Regis Mardavall – Seeigel, Senfeis, Sal de Coco

Speisen im Restaurant Es Fum im Fünf-Sterne-Hotel St. Regis Mardavall auf Mallorca ist ein Erlebnis für sich. Es fängt schon beim Aperitif an. Etwa mit einem Gläschen Champagner auf der Terrasse. Während die Perlen…

4 min

Olivera & Castell Son Claret – Sommerlunch & Pool-Suiten

Aioli mit Safran, herzhaft-süße Mandeln, hausgemachtes Olivenbrot – mediterraner könnte ein Mittagessen unter freiem Himmel nicht starten. Die Luft ist mild an diesem Tag im Schlosshof vom Castell Son Claret, der…

3 min

Amaya, Mallorca – locker, lecker, Haute Cuisine

Er hat in Dortmund gekocht, in Dubai, Shanghai und Peking: Küchenchef David Kikillus. Nun steht der 36-Jährige, der sich in Deutschland einen Stern erkocht hatte, auf Mallorca am Herd, im Herzen…

3 min

Das «fera» in Palma: Tafeln im Altstadtpalast

Das fera ist Restaurant, Bar und Tapas-Lounge in einem. Mitten in Mallorcas Hauptstadt tischt dort seit kurzem Küchenchef Simon Petutschnig bemerkenswerte Köstlichkeiten auf – mit Geschmackskombinationen, die so erstaunlich wie gelungen sind! Essen im fera macht einfach…

2 min

Miceli, Mallorca

Es ist erst sieben Uhr am Morgen und auf dem Platz vor der mächtigen Kathedrale in Selva geht es noch ruhig zu. Im Café schlürfen drei Mallorquiner schweigend ihren cortado, ihren…

Spanien

Zaranda, Mallorca – Edel und so lecker!

Schön urban: Das 5 Sterne-Design-Hotel Es Príncep, Mallorca

ROKA Mallorca: Grill-Glück etagenweise

Sechs Sterne & ein Dorf – Cap Vermell Grand Hotel, Mallorca

DINS in Palma de Mallorca – Santi Taura reloaded

Es Racó d’es Teix in Deià, Mallorca

Es Fum im St. Regis Mardavall – wieder besucht!

Hotel Espléndido – Nostalgische Straßenbahn zum Toast

Der Charme von Carrossa – Hotel, Spa & Villas Mallorca

Mola Molinar, Mallorca – Cosy direkt am Meer

Maricel, der Frühstücks-Champion – famoses Morgenmahl in Palma de Mallorca

Muelle 327 Gastrodock – mittags in Palmas Mini-Hafen

Palacio Can Marqués, Mallorca – auf die pure Art

Sa Fàbrica by Marcel Ress, Inca – Mallorca auf die neue Art

La Residencia, Mallorca – Picknick, Patio, Pinienzapfen. Gourmet-Erlebnisse im Künstlerdorf Deià

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel – Wellbeing

Es Fum @ St. Regis Mardavall – Seeigel, Senfeis, Sal de Coco

Olivera & Castell Son Claret – Sommerlunch & Pool-Suiten

Amaya, Mallorca – locker, lecker, Haute Cuisine

Das «fera» in Palma: Tafeln im Altstadtpalast

Miceli, Mallorca

Schwarzreiter , München ╱ Franz-Josef Unterlechner

Zaranda, Mallorca – Edel und so lecker!

ROKA Mallorca: Grill-Glück etagenweise

Gletscherfondue – feinstes Käse-Fondue aus der Schweiz

Meringue Glace Salted Caramel Macadamia – Maison Macolat

Spanische Vanille Torte – a Family Secret

The Leo Grand, Wien ╱ Küss’ die Hand

Schön urban: Das 5 Sterne-Design-Hotel Es Príncep, Mallorca

Sechs Sterne & ein Dorf – Cap Vermell Grand Hotel, Mallorca

FEINKOST KÄFER ╱ HIMBEERTARTE

GHRAOUI CHOCOLATE ╱ 12 PIECE EASTER SELECTION

DALLMAYR TEE╱ BIO-EIERLIKÖR

Bodrum à la Carte – die Perle der Ägäis

München leuchtet – in der Sonne & unterm weißblauen Himmel

Prag entdecken – Kunst, Kultur, Bier & Fine Dining