Das japanische Restaurant Shiki in der Wiener Krugerstraße 3 im 1. Bezirk ist modern eingerichtet und verströmt zeitgemäße Eleganz. 2015 wurde es von Star-Dirigent und Geiger Joji Hattori eröffnet und bietet seitdem eine qualitativ sehr hochwertige und gleichermaßen spannende Fusion aus den besten Küchen Japans und Europa.
Essen & Trinken
Bei unserem Test waren wir überrascht, dass hier wirklich authentische japanische Aromen auf die Teller kommen. Das Donburi war nahezuh perfekt – das Wagyu so butterzart und weich, wie es internationale Gourmets lieben. Überraschend das Akadashi Miso, bei dieser Spezialität lief uns das Wasser im Mund zusammen. Sushi-Liebhaber kommen bei den Maki Sushi definitiv auf ihre Kosten, die der Sushi-Meister mit großer Erfahrung und eleganter Routine zubereitet. Und als Dessert empfehlen wir unbedingt das Omochi mit Sesam-Kruste! Wie im Land der Kirschblüten. Wunderbar!
Das Restaurant
Unterteilt ist das Restaurant in drei Bereiche: das separate chice Fine Dining, die Bar und vorne gleich nach dem Eingang die Brasserie. Der Service ist professionell, freundlich und flink. Ein Mix aus japanisch-korrekter Zurückhalten und Wiener Herzlichkeit.
Murmelz Vote
Authentisch japanische Küche und komsopliter Lifestyle mitten in Wien. Murmelz likes!
