Das Weinheim ╱ München
Liebe als Inspiration? EinigeJahre ist es her, dass die Romanze Marie Curie im Kino gezeigt wurde. Nach einem gemeinsamen Besuch lassen Andreas und Helmut ihren Abend bei einem Glas Wein ausklingen. Inspiriert von der Weinbar oder doch von der Liebe, entsteht die Idee für eine eigene Gastronomie. Zurück im Alltag gehen Andreas und Helmut weiter ihren […]
Riva Bar ╱ München
Apéro-Time! Was wäre ein Ausflug nach Italien ohne einen Spritz? Frisch, leicht bitter und nicht zu süß ist der Riva Spritz mit Blutorangen-Gin. Eine weitere Empfehlung: der Negroni Sbagliato ähnlich zum Klassiker, doch leichter und viel spritziger, weil er mit Prosecco aufgegossen wird. Wir können nicht widerstehen, als uns zu den Drinks hausgemachte Stuzzichini angeboten […]
Brunch Française ╱ La Grenouille München
Salut, Dimanche! Jeden Sonntagmittag öffnet das Schlaraffenland im Restaurant La Grenouille im Hotel München Palace in der Trogerstraße in Bogenhausen. Fluffige Eierspeisen, gebeizter Lachs und köstliche Salate zu Beginn öffnen den Gaumen. Anschließend fliegen cremige Süppchen und duftender Fisch als Flying Buffet durchs Haus. Krachend werden frische Austern geöffnet und am Buffet auf Eis gebettet. […]
Buffet Kull ╱ München
Französisches Lebensgefühl mit New York Vibes Draußen ist es zwar schon etwas frisch, die Tische vor dem Restaurant sind trotzdem mit weißen Leinentischdecken und Tischlampen eingedeckt. Damit zieht das charmante Buffet Kull schon von weitem unsere Blicke auf sich. Ein Blick durchs Fenster, auch drinnen sieht es cozy aus: gepolsterte Ledermöbel, eine hölzerne Bar und […]
Carlos gebrannte Mandeln ╱ Wiesn Tipp
Wiesn-Gfui Der Duft von gebrannten Mandeln, das ist für mich einfach Wiesn-Gfui pur! Doch auch wenn’s an jeder Ecke auf dem Oktoberfest nach den süßen Verführungen duftet, gibt es für mich nur den einen Mandel-Stand auf der Wies’n! Tradition, Leidenschaft und ein Geheimtipp Mit 14 Jahren hat er seine ersten Mandeln geröstet und noch heute […]
St. Ribs ╱ München
Luxus Soul Food in München Direkt am Viktualienmarkt, im Living Hotel Das Viktualienmarkt von Direktor Daniel Döscher, hat das neue Restaurant St. Ribs nach groß angelegter Renovierung eröffnet. Das Motto scheint einfach, wie genial: der beliebte Biergartenklassiker Spare Ribs wird mit einem Hauch Luxus zum Soul Food! Voller Vorfreude und echt gespannt durften wir vor […]
Fera, Palma ╱ Mallorca
Das Restaurant Fera feiert seinen 5. Geburtstag. Das trendige Lokal ist zu einer festen Adresse in Mallorcas Gastro-Szene geworden.
Tel Aviv ╱ Was uns die «Weiße Stadt» jetzt über das Leben lehrt
Das erste Mal kam ich mit gebrochenem Herzen nach Tel Aviv. Den Liebeskummer im Gepäck, besuchte ich eine Freundin, die hergezogen war. Am Flughafen schloss sie mich in die Arme und sagte: Tel Aviv heilt. Und sie hatte recht. In dieser Stadt ordnet sich das Leben neu. Vor allem aber: Das Leben schießt einem durch […]
Ghraoui Chocolate ╱ Budapest
Feinste Pralinen, Schokoladen und kandierte Früchte soweit das Auge reicht. In der Luft Aromen von Kakao, Nüssen und Schokolade Willy Wonka wäre blass vor Neid, wenn er wie ich von Mohamed M. Midani eine private Führung durch die Manufaktur von Ghraoui erhalten würde. Rund 70 Chocolatiers arbeiten hier im Familienbetrieb am Stadtrand von Budapest. Aus besten […]
Maulbeeren: Superfood aus Südostanatolien
Das Städtchen Tut © Ömer Dogan Auf einer Terrasse am Südhang der Hac? Muhammet-Berge, einem nördlichen Ausläufer des östlichen Taurusgebirges, liegt sehr idyllisch, aber ziemlich weitab vom Schuss – das Städtchen Tut. Mit seinen gerade mal 3200 Einwohnern ist es einer der kleinsten Landkreise der Türkei. Seinen Namen hat Tut von einem Agrarprodukt, das […]