Wie einfach gut und gesund essen geht, wie viel Energie in natürlichen Lebensmitteln steckt und wieviel Gutes man schon durch kleinste Veränderungen für sich und die Umwelt bewirken kann, das ist Holger Strombergs neue Mission in: ESSEN ÄNDERT ALLES.
Food for Future
Der Münchner Meisterkoch und Ernährungsexperte hat dafür ein neues Buch herausgebracht: ESSEN ÄNDERT ALLES heißt es und zeigt, was gesunde Ernährung heute bedeutet. Stromberg empfiehlt darin, dass wir Gemüse zu „unserem Projekt“ machen sollen. Dass Obst und Gemüse mindestens 50% unserer Ernährung ausmachen und, dass wir so essen, dass es noch ein Morgen gibt. Bunte Nachhaltigkeit auf dem Teller.
Bewusst leben heißt für ihn nicht zwingend schlank zu sein. Vielmehr geht es um Ausgewogenheit und um Balance. Darum, dass wir die Inhaltsstoffe unserer Lebensmittel kennen und, dass wir unsere Lebensmittel auf unsere ganz eigenen physischen, wie mentalen Bedürfnisse anpassen. Denn nicht ein jedes Lebensmittel ist für jeden immer gut. Funny enough: richtig groß kochen können, muss man dafür gar nicht, denn um sich gesund zu ernähren, reicht es schon, die besseren Alternativen zu kennen.
Essen in 2020
Gesund essen, nachhaltig leben und dabei noch entspannen können – trotz Alltagshektik. Darum geht es Holger Stromberg, denn so sieht für ihn ein zeitgemäßer, ausgewogener, und vor allen Dingen planetfriendly Lebensstil aus. Damit das landläufige „ich habe keine Zeit“ eine belanglose Ausrede bleibt, empfiehlt er in seinem Buch die Meal-Prep-Methode. Essen mit Plan und Vorbereitung, was mehr Zeit für frischen Genuss und weniger Foodwaste mit sich bringt. Klingt altmodisch, ist aber voll im Trend. Murmelz likes!
Murmelz Tipp
Mit vielen Illustrationen wird in Holger Strombergs Ernährungs-Ratgeber ESSEN ÄNDERT ALLES auf unterhaltsame Weise wichtiges Lebensmittelwissen geliefert – samt No-Gos in der Ernährung und hilfreichen Tipps für eine nachhaltige Lebensweise.
Murmelz Vote
Holger Stromberg nimmt uns mit auf seine ganz eigene kulinarische Wissensreise und teilt mit uns seine Leidenschaft für wertvolle Zutaten, kreative Zubereitungs-Ideen und die immer bessere Lebensmittelalternative. Neben viel Fach- und Expertenwissen liefert er konkrete, praktische Tipps, Einkaufslisten und einfach nachzukochende Meal Prep-Rezepte für eine planetenkonforme Ernährung. Frei dem Motto: „Essen neu denken, Essen neu verstehen, Essen neu leben.“
Murmelz loves!
Alle Infos zum Buch gibt’s hier auf der Website vom Südwest Verlag / Random House.
