Strahlender Sommer in München – eine spannende Gruppe von Foodies & Genuss-Bloggern – Feinkost Käfer lädt ins Stammhaus: Murmelz macht sich auf ins Schlaraffenland. #meinkäfermoment.
Dass Feinkost Käfer in München für Frische, Qualität und durchaus ausgefallene Produkte steht, ist über Ländergrenzen hinweg bekannt. Was den #meinkäfermoment aber wirklich ausmacht – wenn man durch den Feinkostladen schlendert und anschließend genussvolle Viktualien zu sich nach Hause trägt – das durfte Murmelz beim Käfer-Blogger-Day ganz persönlich testen.
Kraut Fun Ding. Als Michael Käfer auf dem hauseigenen Kräuter-Dachgarten – Käfers Version vom Urban Farming – bei einem Glas Kraut Fun Ding (The Duke Gin, Cucumis Lavendel-Limonade, frische Kräuter) von der Philosophie des Unternehmens erzählt, lässt sich erahnen, was das Geheimnis der Marke Käfer ausmacht: seit der Gründung 1930 erfindet sich Käfer einfach immer wieder neu und hält dabei am Credo Qualität aus Leidenschaft mit stoischer Ruhe fest. Murmelz likes!
Für manche Kunden und Besucher der Prinzregentenstraße 73 mag das Geschäft, wie Ladenleiter Mario Stock mit einem Augenzwinkern erzählt, eine Art Deluxe-Supermarkt sein, natürlich besser… – für Murmelz ist es ein Refugium. Genau die fünf Minuten Urlaub Zuhause, auf die man sich jede Woche freut.
Täglich sorgen 160 Mitarbeiter auf 1400qm Ladenfläche für das Wohl der Kunden. Bei nur 500qm Lager führt das dazu, dass über 70% der 9.500 Produkte im Geschäft frisch sind. Im Fokus stehen auch die Produzenten, denn wenn es etwas gibt, das Käfer nicht kann, dann werden einfach die Besten ins Team geholt. Oft und gerne arbeitet das Feinkosthaus dann mit kleinen Münchner Manufakturen zusammen.
Im Feinkostladen versammelt sich damit die Crème de la Crème der Lebensmittel: 70 regionale und internationale Brotsorten werden allmorgentlich angeboten, gefolgt von verführerischen & sündigen Highlights aus der Patisserie.
Murmelz Favorite: Der New-York-Cheesecake mit Heidelbeeren!
Täglich geht es zum Münchner Großmarkt oder zu umliegenden Bauern, mindestens viermal die Woche wird frischer Fisch angeliefert, inklusive Murmelz Neuentdeckung der Bayerischen Garnele von Crusta Nova aus Freising in sattem Blau.
In der Metzgerei sorgt Florian Achmann dafür, dass neun (!) verschiedene Rindersorten neben bestem Geflügel und Duroc-Schweinen aus Niederbayern & gut 30 verschiedene Salami- und 40 unterschiedliche Schinken-Varianten feilgeboten werden.
„Wir haben die besten Schinken zwischen Hamburg und Wien – inklusive einem ganz besonderen #meinkäfermoment, wenn die liebe Erna aus dem Schwarzen Kameel höchst persönlich den Beinschinken aufschneidet.“, erzählt Mario Stock.
Bis man sich in der Käse-Abteilung durch 400 Sorten getestet hat, dauert es eine Weile. Beeindruckend ist die Vielfalt an kleinen Affineuren, die immer wieder neue & spannende Kreationen hervorbringen. Dass man als Kunde im Käse-Reifekeller nicht verloren geht, dafür sorgen Sabrina Lehrbach und ihre Kolleginnen, die nicht nur die Geschichte zu jedem Käse erzählen können, sondern sich auch noch daran erinnern, welche Sorten man bereits gekostet hat. #meinkäfermoment.
Gleiches im hervorragend sortierten Wein-, Champagner- und Getränkekeller: die Käfer-Sommeliers sind nämlich zu allerhand ausgefallenen Diensten bereit. Oder haben Sie gewusst, dass ein Käfer-Sommelier zu Ihnen nach Hause kommt, um bei der Gestaltung des eigenen Weinkellers zu beraten? Murmelz muss diesbezüglich Manuel Lindemayr noch einmal genauer interviewen.
Genau solche Dinge sind es, die das Erlebnis im Käfer Feinkostladen zu etwas ganz Besonderem machen – die den #meinkäfermoment zum Leben erwecken: individuelle Beratung und Service, die seinesgleichen sucht – und zwar unabhängig davon, ob man nur eine Kugel Eis auf dem Nachhauseweg mitnimmt oder die halbe Crew der Bestellabteilung, dem Käfer Concierge Service, mit einem privaten Koch-Event auf Trab hält.
Der #meinkäfermoment entsteht, wenn Qualität aus Leidenschaft auf Menschen trifft, die mit Begeisterung die Leidenschaft am Genuss verbreiten. Dann machen Essen und Trinken wirklich glücklich. Neben den ausgesuchten Produkten sind es die besonderen Menschen bei Käfer, deren Neugierde und Begeisterung – deren Leidenschaft einfach ansteckend ist. Murmelz loves.
FEINKOST KÄFER
Prinzregentenstraße 73 I D-81675 München
+49 89-41 68-310 I feinkostladen@feinkost-kaefer.de I www.feinkost-kaefer.de
Öffnungszeiten
Montag – Donnerstag 9:30 bis 20:00 Uhr
Freitag 9:00 bis 20:00 Uhr
Samstag 8:30 bis 16:00 Uhr
Vielen herzlichen Dank an: Michael Käfer, Marc Eckes, Mario Stock, Michi Kern, Véro Grübl, Leo Geyer, Manuel Lindemayr, Patrick Hörmann, Manu Santangelo, Alex Berchtold, Thomas Kahl, Marion Drux, Julian v. Frankenberg, u.v.m.
Mit dabei waren diese inspirierenden Blogger-KollegInnen:
Holladiekochfee, Bianca’s Blog, Das Münchner Kindl, Le Gourmand, Hip Hit Hurra!, Bru’s, Bushcooks Kitchen, easywriters, Der Mut anderer, Dinner um Acht, Gut essen in München, Isarblog, Kunterbunt Weißblau, LA PATIsserie, Mucbook, Pastamaniac.de, Wallygusto.
