Michael Käfers Gut Kaltenbrunn liegt mit am schönsten Fleck vom Tegernsee. Aktuell mausert sich das Ensemble zum ganzheitlichen Kulturgut. Die oberbayerische Kulturlandschaft und regionale Kulinarik stehen klar im Vordergrund. Neben dem Wirtshaus mit neuem Gast- und Panorama-Biergarten, sowie den großzügigen und vielseitigen Veranstaltungsflächen rund um den umgebauten Rinderstall, gibt es seit kurzem auch ein neues kleines charmantes Hide-Away: das Räucherstüberl! Murmelz loves.
Für besondere Anlässe: das Räucherstüberl
Die ehemalige Räucherkammer auf dem weitläufigen Gut-Gelände hat sich zur charmanten Event-Location für bis zu 20 Personen gemausert. Das rustikale Flair und die private Atmosphäre kreieren hier die perfekte Atmosphäre für Familienfeiern, ein Treffen mit Freunden, aber auch für Team-Buildings und High-Level-Meetings, dieeine gewisse Intimität verlangen.
From Farm to Table…
Noch besser: back to the roots! Schritt für Schritt wird Gut Kaltenbrunn zu einem traditionellen Gutshof, der im Selbstanbau sogar einen Teil des Eigenbedarfs deckt. Damit unterstreichen Michael und Clarissa Käfer ihre Unternehmens-Philosophie, dass hauptsächlich regionale Produkte in außergewöhnlicher Qualität auf die Teller kommen. Ein Beispiel: seit diesem Sommer sind neun Bienenvölker auf das Gut-Gelände gezogen und haben im Juli den ersten Blüten-Honig präsentiert.
Regenbogenforellen von Michael Ketelhut
Ein absolutes Highlight in puncto Selbstversorgertum sind die Guts-eigenen Regenbogenforellen, die Michael Ketelhut in drei großen Weihern auf dem Gelände züchtet.
Murnau-Werdenfelser-Rind
Einen Beitrag zur Erhaltung traditioneller Rassen leistet Gut Kaltenbrunn mit den Murnau-Werdenfelser Rindern. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts waren die sehr genügsamen, widerstandsfähigen und langlebigen Rinder äußert beliebt. Im Zuge der Industrialisierung hätten sie aber fast das zeitliche gesegnet. Heute hat sich der Bestand wieder auf über 2.200 Tiere stabilisiert. Wer nun denkt, dass seltene Nutztiere nicht gegessen werden sollen, der irrt. Denn nur, wenn es eine Nachfrage gibt, besteht auch der Anreiz die Rassen weiter zu züchten.
Murmelz Vote
Nachhaltigkeit und Regionalität werden auf Gut Kaltenbrunn groß geschrieben und können bei jedem Besuch, ob privat oder im Rahmen von Veranstaltungen hautnah erlebt werden. Freunde der oberbayerischen Lebenskultur, Gourmets und Genießer kommen hier auf ihre Kosten. Auf den großzügigen Terrassen und im Biergarten, in der neuen Bar K1411, im Restaurant oder rund um das charmante Räucherstüberl – und immer mit dem atemberaubenden Blick über den Tegernsee.
Murmelz Tipp
Noch mehr Infos zu allen Events auf Gut Kaltenbrunn gibt es hier: zum Eventkalender auf Gut Kaltenbrunn
GUT KALTENBRUNN by Käfer
Kaltenbrunner Str. 1 | 83703 Gmund am Tegernsee
*** Advertorial: Murmelz und Feinkost Käfer sind gemeinsame Genussbotschafter.***
